Les légumes coûtent chers, non ? Alors ne jetez plus les feuilles de céleri ! Je vous propose de réaliser en effet un pesto à base de feuilles de céleri-branche. Une recette originale idéale pour accompagner vos plats comme les pâtes, un cake ou des feuilletés pour l'apéro.
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Une recette que vous pourrez préparer avec Bruce Springsteen - Born in the U.S.A.
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Cette recette de frites de pommes de terre à la friteuse est très facile à faire. La double cuisson donne des frites parfaites et croustillantes.
Les meilleures pommes de terre pour les réaliser sont les bintje. Vous pouvez aussi utiliser les variétés farineuses comme les Agria, Caesar ou Marabel.
Les pommes frites maison accompagneront très bien de nombreux plats culinaires comme les moules.
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