Jai cherché comment cuisiner ce légume mal aimé par beaucoup. Lorsque j’ai vu cette recette, j’ai d’abord pensé "trop riche"...mais j’aime trop le risotto ! Voici donc du céleri branche préparé à la façon d'un risotto.
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On écoute tranquillement Faithless - Insomnia
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Un pied de céleri branche, de la crème et du parmesan. Il n’en faut pas plus pour se régaler!
Avec du riz et des côtes de blettes, un délicieux risotto arrosé d'un coulis fait avec les feuilles de blettes.
Un risotto moelleux et bien parfumé.
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