ça ne sent pas un peu le brûlé là?

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

806 recettes - 1 abonné. Réside à Poule-les-Écharmeaux, France - Inscrit(e) depuis le 20 janvier 2019.

FAMILLE RECOMPOSÉE : Virginie, 2 filles et Fabien, 2 filles également. Nos recettes sont plutôt classiques, familiales même si on aime surprendre parfois...

Recettes de ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Sauce alla Puttanesca
Sauce alla puttanesca

La sauce alla Puttanesca est une spécialité de Naples. Les ingrédients principaux de cette sauce sont : les anchois, les olives, les câpres, l’oignon et bien sûr la tomate. L’origine de la sauce alla Puttanesca veut que tout dans cette sauce soit exagéré en commençant par le goût.

Brochettes de poulet mariné à la japonaise
Brochettes de poulet mariné à la japonaise

J’adore réaliser moi-même mes brochettes pour le barbecue. Et d’un, ceux du commerce, je les trouve tellement cher et de deux, on peut varier les garnitures et les épices à l’infini…

Tomates farcies à l'Ebly et à la mozzarella
Tomates farcies à l'ebly et à la mozzarella

Voici des tomates farcies originales qui m’ont énormément plu !

Gâteau au chocolat et au piment de Cayenne
Gâteau au chocolat et au piment de cayenne

Ce gâteau a un goût étonnant grâce à toutes les épices, le piment et il a eu beaucoup de succès à la maison, même ma fille si difficile l’a adoré.

Crème au chocolat façon Danette
Crème au chocolat façon danette

Cette crème est onctueuse et très ressemblante à la fameuse Danette !

Cookies banane chocolat et vanille
Cookies banane chocolat et vanille

Ces cookies sont étonnants car ils sont moelleux, pas du tout croustillant comme les cookies classiques. Ils sont bien parfumés, on sent bien la présence de la banane dedans.

Muffins aux pépites de chocolat noir et blanc
Muffins aux pépites de chocolat noir et blanc

Ces muffins n’ont vraiment pas fait long feu à la maison !

Tarte brick au cantal et au jambon cru
Tarte brick au cantal et au jambon cru

J’adore trop les tartes brick. Cela croustille plus que les tartes classiques réalisées avec de la pâte feuilletée et en plus, cela en fait une tarte plus light…

Tomates à la provençale
Tomates à la provençale

C'est une recette de famille que ma maman réalise toujours avec des côtes de porc à la moutarde (au barbecue).

Brochettes de poulet esprit asiatique
Brochettes de poulet esprit asiatique

Aujourd’hui, je vous propose des brochettes de poulet mariné dans la sauce soja que j’ai accompagné de riz cantonais.

Sauce tomate italienne Marinara
Sauce tomate italienne marinara

Voici une recette de sauce tomate italienne parfaite pour accompagner les pâtes, crustacés et pizza. La sauce Marinara est une sauce originaire de Naples généralement préparée avec des tomates, de l’ail, des herbes et des oignons. Ses nombreuses variantes peuvent être l’ajout de câpres, d’olives, d’épices ou de vin. C’est une recette simple et rapide à faire, parfaite pour accompagner les pâtes, les pizzas, les gratins…

Fusili à la spiruline, pesto rosso et cabillaud
Fusili à la spiruline, pesto rosso et cabillaud

La spiruline est une microalgue très en vogue qui contient 70 % à 80 % de protéines, des oligoéléments, des anti-oxydants, du fer, du magnésium… Et j’adore ça ! Mon chéri aussi d’ailleurs. Il faut vraiment goûter cela au moins une fois dans sa vie ! Même si bizarrement ma préférence va pour les recettes sucrées avec la spiruline, j’ai beaucoup aimé ces pâtes qui sont bien parfumées ! Ces Fusili sont produits en Italie dans une fabrique de pâtes exclusivement dédiée à la fabrication de produits sans gluten. Ces pâtes sont produites de façon traditionnelle et bénéficient d’un séchage lent à basse température pour préserver leurs qualités gustatives. Ces pâtes contiennent de la farine de maïs (donc sans gluten).

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