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Boulettes ou brochettes ?

Hachez et découpez l'agneau de Pâques, ça changera !

Gigot, épaule, carré.... pour les fêtes de Pâques, les pièces traditionnelles d'agneau ont souvent la part belle. Pourtant les boulettes et les brochettes sont des alternatives intéressantes pour un déjeuner pascal savoureux et détendu. Et tant pis pour la tradition.

Oh la boulette...

Elles se préparent facilement à l'avance et supportent même un peu de surcuisson, roulez moi vite ces belles boulettes d'agneau !

Boulettes d'agneau pruneau orange
Boulettes d'agneau et pistache
Boulettes d'agneau aux pois chiches et aux épinards
Daoud basha
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Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe
Thiou de boulettes d’agneau farcies aux noix de cajou VS citron confit
Boulettes d'agneau aux abricots frais
Et sinon kefta fait à manger ?
Et sinon kefta fait à manger ?

Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.

La suite après cette publicité

Une belle brochette de brochettes

Découpez, enfilez, grillez et servez. Les brochettes d'agneau annoncent, depuis votre table de fête, les beaux jours qui arriveront après Pâques.

Brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil
Brochettes d’agneau
Brochettes d’agneau épicées à la marocaine
Brochettes d'agneau aux cacahuètes
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Brochettes d'agneau au barbecue ou à la plancha
Brochettes d'agneau marinées au curry et yaourt
Un agneau bien accompagné
Un agneau bien accompagné

Quelques idées d'accompagnement pour votre agneau de Pâques.

Commencez par me les hacher menu !

Collier, poitrine, épaule, gigot... situez les morceaux de l'agneau qui feront des hachis savoureux.

Le mouton et l'agneau - Découpes et cuissons
Le mouton et l'agneau - Découpes et cuissons

Les différents morceaux de l'agneau et leur cuisson.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de brochette.

Brochettes bambou

Forum

Abat ça alors...

La cervelle aussi se concomme en brochette !

Brochettes de cervelles d'agneau au beurre

Voilà de la boulette

"Sortez les briquets fais trop dark dans nos têtes..."

La Boulette de Diam's.

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