Brochettes d'agneau à la Marocaine pour les fêtes de Pâques

Brochettes d'agneau à la Marocaine

Name: Brochettes d'agneau à la Marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pâques
Ingredients: 800 g de gigot d'agneau coupé en cubes de taille moyenne; 1 oignon; 1 cuillère à soupe de persil haché; 1 cuillère à soupe de coriandre haché; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de gingembre; 1 pointe de piment fort; Sel et poivre

Piratage Culinaire

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

800 g de gigot d'agneau coupé en cubes de taille moyenne

1 oignon

1 cas de persil haché

1 cas de coriandre haché

1 cac de paprika

1 cac de cumin

1 cac de gingembre

1 pointe de piment fort

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les fêtes de Pâques sont toujours une occasion de cuisiner de l'agneau. Cette année, j'ai choisi une version ensoleillée du traditionnel agneau pascal avec ces brochettes d'agneau à la Marocaine. A accompagner de délicieuses pommes de terre au four.

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Publié le 25 avril 2016 à 11h12, Modifié le 18 mars 2025 à 17h27

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brochettes d'agneau à la Marocaine

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Accord mets et boisson

Un vin rouge épicé, comme un Grenache, ou une eau infusée à la menthe et au citron apporteront fraîcheur et vivacité, équilibrant les épices chaleureuses et parfumées des brochettes d'agneau.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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