Brochettes d'épaule d'agneau marinées au curry et yaourt

Brochettes d'agneau marinées au curry et yaourt

Name: Brochettes d'agneau marinées au curry et yaourt
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: 1 épaule d'agneau que vous prendrez soin de dégraisser; 3 petites courgettes lavées; 2 poivrons, un jaune, un orange pelés avec un économe à peau fine; 1 bouquet de coriandre ciselé; 300 g de tomates cerise multicolores lavées; 1 yaourt grec nature; 2 cuillères à soupe de curry; 1 cuillère à soupe de miel; Sel, poivre; 1 cuillère à soupe de tournesol

My Culinary Curriculum

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 épaule d'agneau que vous prendrez soin de dégraisser

3 petites courgettes lavées

2 poivrons, un jaune, un orange pelés avec un économe à peau fine

1 bouquet de coriandre ciselé

300 g de tomates cerise multicolores lavées

1 yaourt grec nature

2 cuillères à soupe de curry

1 cuillère à soupe de miel

Sel, poivre

1 cuillère à soupe de tournesol

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd'hui je vous propose des brochettes à cuire au barbecue ou à la poêle. Je vous conseille de les préparer la veille et de laisser mariner toute une nuit, vous monterez les brochettes juste avant de servir. Un véritable délice pour les papilles.

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agneau agneau de Pâques brochette brochettes d'agneau curry marinade plat de Pâques Pâques yaourts

Publié le 5 juin 2018 à 14h35, Modifié le 18 mars 2025 à 17h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brochettes d'agneau marinées au curry et yaourt

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Réalisez ces brochettes en compagnie de Red Hot Chili Peppers - Snow (Hey Oh)

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, ou une eau infusée au citron et à la coriandre apporteront fraîcheur et légèreté, équilibrant les épices du curry et la douceur du yaourt.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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