Curry d'agneau au thé fermenté (Birmanie)

Curry d'agneau au thé fermenté

Name: Curry d'agneau au thé fermenté
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un curry au lahpet maison, les feuilles de thé fermenté de Birmanie. Le laphet ajoute un goût aigrelet, presque sans amertume à ce curry. Si vous n'avez pas la patience d'attendre quelques mois pour fermenter quelques feuilles de thé, vous pouvez simplement écraser un peu d'oseille fraîche à la place: ce sera différent, mais ça devrait être sympa aussi.

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Recette ajoutée le 28/09/21 - Mise à jour le 25/10/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry d'agneau au thé fermenté

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