Curry d'agneau aux navets

Quelques mots sur cette recette

En cuisine, il y a des recettes qu'on oublie, et d'autres qui restent et vers lesquelles on revient année après année, c'est le cas de ce curry d'agneau, c'est mon curry d'hiver préféré, celui que je prépare quand le froid est là. Un curry parfumé aux piments du Kashmir à la cannelle et à la cardamome noire au goût délicieusement fumé.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
De l'agneau doucement mijoté

De l'agneau doucement mijoté
Tajine, curry et ragoût pour un déjeuner de Pâques au tison.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

 musique

Laissez-vous emporter par la musique de Anoushka Shankar en préparant ce curry indien

Elle mijote pour vous !

Au four ou sur feux la cocotte en fonte sera votre alliée culinaire de tous les jours ou presque.

cocotte Le Creuset

cocotte Le Creuset
178.43 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Curry d'agneau technique
Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

Souris d'agneau confites à l'ail technique
Souris d'agneau confites à l'ail

Cuisson de l'agneau en papillotes.

Carré d'agneau grillé aux herbes technique
Carré d'agneau grillé aux herbes

Cuisson au barbecue

Purée d'ail confit technique
Purée d'ail confit

Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.

Gigot d'agneau technique
Gigot d'agneau

La juste cuisson pour le sacrosaint agneau de Pâques mais pas seulement !

Que boire avec l'agneau ? Accords vins
Que boire avec l'agneau ?

A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

Ce matin, un lapin ! recettes
Ce matin, un lapin !

Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

Elle mijote pour vous !

Au four ou sur feux la cocotte en fonte sera votre alliée culinaire de tous les jours ou presque.

cocotte Le Creuset

cocotte Le Creuset
178.43 € sur amazon.fr
Commander >>