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Le navet nous surprend agréablement dans une foule de recettes

2 Navets dont un en coupe

On retrouve souvent le navet dans les potages mais il se cuisine de nombreuses façons. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Légumes glacés
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Légumes rôtis au four
Côtes de veau à la gousse d'ail
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Macédoine de légumes
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Navarin d'agneau printanier
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Sculpter un navet rave au couteau
Sculpture de légumes
Navets sculptés
Tailler une julienne de navet
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Soupe de légumes
Gâteau aux navets et au veau
VEB VEB
Salade de carottes et navet râpés aux feuilles d’aubépine à la grecque
Macédoine de légumes maison et œufs durs
Saumon laqué et riz pilaf aux légumes printaniers
Bouillon d’épluchures de légumes en poudre
Navetsotto à l'orange
Navarin d'agneau printanier
Tajine de bœuf aux navets et pois chiches
Sauté de basse côte de boeuf marinée et légumes printaniers
Potée limousine
Velouté de fanes de navets
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Purée de navets

Meilleures recettes

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Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !

Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.

Un festival de navets
Un festival de navets

Des recettes dans lesquelles le navet tient enfin le premier rôle !

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