Chartreuse de poule faisane : la mise en place chartreuse gibier poule faisane faisan
Pour réaliser cette recette de chartreuse de poule faisaneUne poule faisane - Un chou vert frisé de taille honorable - navets et carottes - 2 blancs de volaille de 100 g - 2 oeufs pondus de fraîche date - la moitié de leur poids en crème fraîche - une demi morteau ou 150 g de lard fumé - une pointe de muscade râpée - Sel et poivre du moulin
1. La mise en place
2. Le montage
3. La cuisson
Vous venez de consacrer plus de la moitié de votre après-midi. Vous allez pouvoir enfin vous écouter un morceau de choix pour vous détendre en montant la chartreuse.
Et ce n'est rien comparé à l'extrême ressenti de bonheur lorsque l'on démoule la Merveille.
Qui de l'oeuf ou de la poule... ?
Quelques idées de recettes pour un repas traditionnel ou tout n'oeuf !
On écoute Dream on de Aerosmith. C'est totalement sublime, on se laisse transporter par la musique et la beauté du geste.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Le marcassin est plus souvent utilisé en cuisine que le sanglier.
Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici