Recettes du Chef
- On peut se régaler avec du quinoa blanc ou rouge en l'associant avec des petits légumes et le juste assaisonnement. Si vous farcissez vos grandes feuilles de chou vert avec cette préparation, c'est encore meilleur !
La cuisine sauvage au fil des saisons
- Et oui, les glands ça se mangent !
C'est même très bon !
La saveur se rapproche de celle de la châtaigne !
Vous pouvez même remplacer les glands par des châtaignes dans cette recette (si manger des glands vous rebute).
Nos ancêtres mangeaient...
Miechambo Cuisine
- Des pavés de cabillaud cuits au four avec du thym, accompagnés de chou blanc (ou vert) compoté, et nappés d'une sauce au vin blanc et aux échalotes. Très simple, rapide à préparer et délicieux.
Jessie de J'ai si faim !
- Une purée irlandaise bien réconfortante à base de pommes de terre, de chou vert et de poireaux, j'ai nommé le Colcannon.
Miechambo Cuisine
- Une soupe réconfortante qui fera un repas complet aux saveurs du sud ouest.
Les Gourmands disent
- [D'un chou à l'autre...] 🥬 Quoi!!! Encore du chou!!!! Il est vrai que l’on aura jamais autant cuisiné de choux, cette saison. Il faut dire que les variétés sont nombreuses et que l’intérêt nutritif de tous ces crucifères mérite une place dans nos...
Oh la gourmande
- Envie de Poulet au chou vert et pommes de terre ? Découvrez cette recette de Cookeo et donnez votre avis en commentaire !
kilometre-0
- Peu de gens connaissent les choux verts qui étaient beaucoup cuisinés autrefois et qui ont longtemps été assimilés au plat du pauvre.
ça ne sent pas un peu le brûlé là?
- Et voici une purée originale qui change de la traditionnelle purée de pommes de terre ! En plus, elle est vraiment très facile et rapide à faire. J’adore l’ajout du gorgonzola dedans…