Soupe de nouilles, champignons, choux et oeuf comme en Asie

Soupe de nouilles, champignons, choux et oeuf

Name: Soupe de nouilles, champignons, choux et oeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chou vert
Ingredients: 200 g de nouilles chinoises aux œufs; 4 œufs; 4 feuilles de chou vert; 80 g de champignons frais; 5 g de gingembre frais; 2 càs de sauce soja; 1 càs d’huile de sésame; 1 cube de bouillon de légumes; 1 branche de ciboule; 1 branche de coriandre; 1 L d’eau

Poire et Cactus

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

200 g de nouilles chinoises aux œufs

4 œufs

4 feuilles de chou vert

80 g de champignons frais

5 g de gingembre frais

2 cas de sauce soja

1 cas d’huile de sésame

1 cube de bouillon de légumes

1 branche de ciboule

1 branche de coriandre

1 l d’eau

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Gingembre, coriandre, ciboule, huile de sésame...Autant de saveurs qui s’entremêlent délicatement dans cette savoureuse soupe de nouilles chinoises que je vous propose aujourd'hui et qui vous fera prendre un billet aller sans retour vers la merveilleuse cuisine asiatique.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 02/05/18 - Mise à jour le 21/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de nouilles, champignons, choux et oeuf

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On aime cette soupe et le son de Queen - Somebody To Love

Accord mets et boisson

Pour accompagner cette soupe de nouilles, champignons, choux et œuf, une bière légère ou un thé vert glacé, frais et légèrement herbacé, relèvera parfaitement les saveurs umami.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Joyeux Nouvel An chinois !

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