Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.
Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Beignets d'escargots façon asiatique - la pâte à beignet et la cuisson
Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.
Quelques vidéos des Gourmets
Poke bowl saumon avocat - california sushi bowl
Eldorami - Envie de sushi mais vous n’avez pas vraiment le temps d’y passer des heures ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Testez notre recette de poke bowl réalisé en moins de 20 minutes ! Un condensé de couleurs et de saveurs réunies dans un seul bol. Un...
Nems au porc
La Cuisine d'Eva - Vous êtes adepte des nems ? La Cuisine d'Eva vous a préparé cette recette incontournable de la cuisine asiatique. Elle est à base de viande de porc, mais vous pouvez aisément la préparer avec d'autres viandes comme du poulet, des crevettes, ...
Saumon au miel et à l'orange
Les recettes de Mélanie - Une recette de sucré salé aux saveurs de miel et d'orange à tester absolument. S’agissant d’un miel réalisé à partir d’orangers, j’ai ajouté du jus et des zestes d'orange pour créer un rappel et une...
Rouleau de printemps
Recettes du Chef - Les rouleaux de printemps sont relativement faciles à préparer. Les rouler reste une autre histoire. Découvrez la recette mais surtout la technique pour apprendre à les rouler.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Japchae
une aiguille dans l potage - Un délicieux plat de nouilles translucides à base de patates douces avec des légumes et du bœuf mariné
Pak choï sauté à l’ail et au piment
Lutsubo - Une recette express pour déguster ce merveilleux petit chou d'hiver !
Ventrèche de porc cuisson lente aux cinq épices
Clementine - Viande de porc à la japonaise accompagnée d'une salade de chou
Poulet et brocoli sautés au sésame
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un plat léger, très facile à préparer, avec des notes asiatiques. Il peut être servi tel quel, pour une version plus légère, ou accompagné de riz blanc. C'est un plat économique, qui nécessite peu d’ingrédients, mais...
Saumon teriyaki
Twinsribbons - Envie d'un saumon ultra moelleux et savoureux avec un exterieur doré et laqué ? Découvrez sur mon blog culinaire : la recette de mon saumon teriyaki ultra rapide et facile à faire !
Poulet aux cinq épices
La cuisine O-Lit - Essayez cette recette de plat et donnez votre avis en commentaire !
Nid de phénix
La cuisine O-Lit - Envie de Nid de phénix - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Boeuf au basilic thaï
La cuisine O-Lit - Envie de Boeuf au basilic thaï - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tataki de thon frais
Par amour des bonnes choses - La préparation est assez simple, en revanche, en ce qui concerne le thon, il doit être très frais puisqu’il sera consommé quasi cru. Si vous n’êtes pas sûr de vous, préférez un morceau ayant été congelé.
Marinade de poulet
Grignotine - Pour Poke bowl Envie de varier vos salades et d’y mettre un peu d’exotisme ? Aller simple pour l’Asie en faisant simplement une marinade de poulet avec 3 ingrédients !
Rouleaux de printemps crevettes, poulet, saumon ou végétarien
Grignotine - Un plaisir frais, croquant et déclinable à l’infini ! Voici quelques conseils de roulage ! Avec le retour des beaux jours, on a souvent envie de plats frais et sains. Croquants, légers et colorés, les rouleaux de printemps demandent toutefois...
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