Recettes de cuisine asiatique
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.
Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.
Recettes, techniques et vidéos de cuisine asiatique du Chef
Beignets d'escargots façon asiatique - la pâte à beignet et la cuisson
Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.
Quelques vidéos de cuisine asiatique du Chef et des Gourmets
Nems vietnamiens
La cuisine d'Adeline - Faire des nems, c'est tellement simple ! Ici nous avons réalisé des nems à la viande de porc mais vous pouvez aussi en faire au poulet ou aux crevettes. La seule difficulté est de ne pas déchirer la feuille de riz et de ne pas la détremper pour éviter les projections lors de la friture.
Rouleaux de printemps vietnamiens
La cuisine d'Adeline - Des rouleaux de printemps vietnamiens simple et rapide à réaliser. En bonus ? Un vidéo pour le pliage !
Infusion ou thé aux jujubes
une aiguille dans l potage - Une boisson très répandue en Asie où elle est reconnue pour ses multiples vertus.
Idées de recettes de cuisine asiatique des Gourmets
Sauce pour rouleaux de printemps
Carmen - Envie de Sauce pour rouleaux de printemps ? Découvrez cette recette de cuisine asiatique et donnez votre avis en commentaire !
Salade d'oranges thaïlandaise
kilometre-0 - La liqueur utilisée dans cette recette est une liqueur d’oranges.
Maki fleuri
Marlyzen - Voici un maki en forme de fleur. Aussi beau que bon, sa réalisation reste très simple. Le diamètre du maki peut vous sembler un peu trop grand mais le visuel est vraiment joli et la taille peut s'adapter à vos préférences. La garniture quant à elle est à varier à votre convenance. Ici, concombre et saumon cru.
Galettes de cabillaud aux saveurs asiatiques accompagnées d'un riz venere
PHILANDCOCUISINE - Nous vous proposons une alternative plus saine aux croquettes de poisson panées et surgelées... nous avons choisi de confectionner des galettes de cabillaud aux saveurs asiatiques qui seront accompagnées d'un riz intégral noir...
Boulettes de bœuf d'inspiration japonaise
PHILANDCOCUISINE - Aujourd'hui nous vous proposons une recette d'inspiration japonaise très simple à préparer et ne nécessitant aucun ingrédient difficile à trouver... Nous allons confectionner des boulettes de viande parfumées cuites au four et enrobées d'une sauce sucrée salée. Un riz parfumé accompagnera notre recette du jour pour un plat complet.
Rouleau de printemps d’hiver
Amande et Basilic - La recette d’un délicieux rouleau de printemps à savourer l’hiver. Léger, facile, pratique pour le déjeuner, vegan, sans gluten, il remplace le sandwich.
Kimchi coréen revisité
Amande et Basilic - La traditionnelle recette de kimchi coréen revisitée en version vegan. Le kimchi est l’un des cinq meilleurs plats du monde. À consommer sans modération.
Hapai hantue
Amande et Basilic - L’hapai hantue est une recette traditionnelle du Bhoutan, le pays au bonheur national brut. Découvrez la recette des ravioli au sarrasin, bok choï et pavot en mode vegan.
Nem au poulet
Bistro de Jenna - Envie de Nem au poulet ? Découvrez cette recette de cuisine du monde et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Salade de chou rouge et radis noir à l'asiatique
Bistro de Jenna - Une salade très healty et de saison !
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de cuisine chinoise.
baguettes chinoises
7.51 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de cuisine asiatique choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Mandu
Humour, Gloire et ... Beauté - Des raviolis coréens grillés à la viande de porc et de boeuf mais on peut aussi faire une version au kimchi, le chou coréen fermenté. Les mandu peuvent être cuits à la vapeur, frits ou grillés. Vous pourrez en trouver donc de toutes formes, farces et types de cuisson si vous allez en Corée, d’autant que c’est un plat saisonnier dont la farce peut changer en fonction des ingrédients disponibles.
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de cuisine chinoise.
baguettes chinoises
7.51 €
sur amazon.fr
Commander >>
D'autres listes de recettes de cuisine asiatique
Les meilleures recettes de cuisine asiatique sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Le wok, une valeur sûre à table et au Scrabble !
Des légumes, de la viande, des fruits de mer et que ça saute
Un petit tour au Viêt Nam... ça vous dit ?
Découvrez la cuisine vietnamienne avec ces recettes de bo bun.
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine asiatique...
A propos de Chef Simon
