Recettes de sauce de poisson

Découvrez des recettes et techniques de sauce de poisson du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Idées de recettes de sauce de poisson des Gourmets

Tigre qui pleure et rhubarbe
Tigre qui pleure et rhubarbe

Le Chameau Bleu  -  Voici une réinterprétation d'une recette appelée "tigre qui pleure". Derrière ce nom de félin, se cache en réalité une pièce de boeuf marinée. Dans la recette traditionnelle du Tigre qui Pleure, nous mettons une cuillère à soupe de purée de tamarin dans la sauce mais cette fois nous avons remplacé le tamarin par une compotée de rhubarbe.

Pak choï sauté à l'ail
Pak choï sauté à l'ail

Le Chameau Bleu  -  Connaissez vous le Pak-Choi ? découvrez le en recette :-)

Seiches à la crème de chorizo
Seiches à la crème de chorizo

Une Faim de loup  -  Une crème extraordinaire qui peut être associée à un poisson Facile et bluffante !

A ne pas manquer !

Une recette de sauce de poisson choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Seiches à la crème de chorizo
Seiches à la crème de chorizo

Une Faim de loup  -  Une crème extraordinaire qui peut être associée à un poisson Facile et bluffante !