Recettes de tamarin

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de tamarin !

Cliquez sur la recette de tamarin pour l'afficher.

Idées de recettes de tamarin des Gourmets

Curry de pois chiche et pomme d’or 
Curry de pois chiche et pomme d’or 

Lutsubo  -  Une courge aux pois chiches préparés comme un curry indien du Sud, avec une pointe de tamarin...

Véritable pad thaï, nouilles sautées aux crevettes
Véritable pad thaï, nouilles sautées aux crevettes

radisrose  -  Une délicieuse recette de pad thaï

Poêlée de poulet aigre-doux au sésame
Poêlée de poulet aigre-doux au sésame

United Colours of Macarons  -  Amateurs de saveurs aigre-douces, cette recette est pour vous ! Moins d’une heure en cuisine et vous obtiendrez un plat plein de goût et très original. Une poêlée bien relevée avec de la pâte de tamarin, de la sauce soja, du gingembre frais et du piment pour un repas complet et délicieux

Pad thaï crevette
Pad thaï crevette

Le Yin  -  Cette recette est faite à partir d'un ingrédient qui s'appelle le tamarin, un fruit tropical provenant d'Inde. C'est ce qui va donner le goût au plat, un goût acidulé. Pour réduire le temps de préparation, vous pouvez utiliser de la pâte de tamarin. Pour les plus téméraires, une sauce pimentée relèvera à merveille ce plat.

Galettes de riz façon Thaï
Galettes de riz façon thaï

Poire et Cactus  -  Les saveurs de la Thaïlande dans une galette de riz qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux parents. Crevettes, lait de coco, pâte de tamarin, un peu de curry et de coriandre pour un résultat des plus épatants ! Vous pourrez la déguster chaude, froide ou tiède, accompagnée d’une belle salade verte.

Dal aux épinards
Dal aux épinards

Lutsubo  -  Réconfort indien : un joli plat de lentilles et d'épinards avec quelques épices.

Salade de papaye verte à la thaï
Salade de papaye verte à la thaï

Amande et Basilic  -  La traditionnelle salade thaï de papaye verte revistée version vegan. Une salade de papaye verte délicieusement parfumée, rapide et peu calorique. Idéale en somme !

Sauce salade acidulée-sucrée
Sauce salade acidulée-sucrée

une aiguille dans l potage  -  Une sauce totalement addictive !

Curry de joues de porc comme à Macao
Curry de joues de porc comme à macao

Un peu gay dans les coings  -  Des joues de porc, fondantes comme il faut, mijotées dans une sauce savoureuse comme à Macao. Exotisme garanti!

Curry de boeuf buhna, plat traditionnel du Ramadan
Curry de boeuf buhna, plat traditionnel du ramadan

Streetfood et cuisine du monde  -  Bangladesh. Un savoureux mitonné de ragoût aux épices comme le cumin, la coriandre, le curcuma, le gingembre, le piment, cuisiné aux tomates, tamarin et citron. Le beef buhna est un plat sain, délicieusement parfumé, garni en toute simplicité d'un riz nature.

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A ne pas manquer !

Une recette de tamarin choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de poulet aigre-doux au sésame
Poêlée de poulet aigre-doux au sésame

United Colours of Macarons  -  Amateurs de saveurs aigre-douces, cette recette est pour vous ! Moins d’une heure en cuisine et vous obtiendrez un plat plein de goût et très original. Une poêlée bien relevée avec de la pâte de tamarin, de la sauce soja, du gingembre frais et du piment pour un repas complet et délicieux