Le curry d'oeufs de cane est une délicieuse recette birmane composée d'œufs de cane combinés avec une sauce aromatique à base de tomates. Bien qu’il soit possible de préparer ce curry d’œuf birman avec des oeufs de poule, il est meilleur et plus authentique avec des oeufs de cane.
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On passe en cuisine avec Charlotte Cardin - Main Girl
Un Chardonnay boisé adoucit les épices et sublime l’onctuosité de la sauce, tandis qu’un jus de tamarin frais apporte une touche acidulée équilibrant la richesse du plat.
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Le Shan khao swé est une recette birmane où le poulet ou porc cuit dans des tomates, est servi sur un lit de nouilles de riz, et parfois un bouillon.
La yum makruatad keow est une délicieuse salade traditionnelle birmane de tomates vertes de la région du lac Inle, dans les montagnes de l'état de Shan.
L'ohn-no khao swè est un célèbre plat birman composé de nouilles de blé dans un curry de poulet et un bouillon de lait de coco.
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