La cassonade apporte un petit goût de caramel à vos recettes
La cassonade est un sucre roux et a un goût caractéristique. Elle est particulièrement appréciée pour sucrer les yaourts et fromages blancs mais aussi les crèmes brûlées.
La cassonade est adaptée à la réalisation d'une sauce aux airelles qui accompagnera à merveille les gibiers.
Elle est un ingrédient fréquent dans les recettes de crumbles, brownies, cookies et cakes. Sa saveur se marie très bien avec les gâteaux aux fruits et fruits secs tout comme les préparations au chocolat.
Le vin chaud, agrémenté d'épices et de cassonade s'avère délicieux.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Crumble aux poires et amandes
Yourguardianchef - Ce crumble aux poires utilise des poires trop mûres, mais il est également bon pour l’utilisation des fruits trop mûrs que vous avez à la maison. Cannelle, cassonade et garniture croquante.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Clafoutis aux pommes avec reste de pâte à crêpes
AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Voici quoi faire après une crêpe party du reste de pâte à crêpes. Rapide, simple et délicieux…
Cake orange pistache
Isabelle - (sans lactose). Partager et savourer ce cake léger, fruité, extrêmement moelleux, parfait pour accompagner café/thé . . . et oeufs en chocolat.
Carbonade de boeuf à la jenlain ambrée
Silviaencuisine - Une recette de boeuf mijoté au bon goût de bière ambrée!
Gâteau de peaux d'oranges
Une aiguille dans l potage - Un gâteau sans gluten, moelleux et parfumé, qui fait la part belle aux restes d'orange pressées.
Gâteau brioché danois à la cannelle
Un peu gay dans les coings - Ce Brunsviger, une spécialité du Danemark, évoque un peu la tarte au sucre, mais sur une brioche. Très gourmand!
Tarte au sucre
Recettes au companion ou pas - Une recette rapide et facile pour cette tarte au sucre à réaliser avec ou sans robot
Pain d’épices façon cake moelleux
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette parfaite pour ceux qui n’apprécient pas le pain d’épices car parfois trop «fort» en goût. Ici, ce cake est moelleux et avec des saveurs douces de miel et d’épices. En plus, il est rapide et facile à réaliser.
Cookies aux graines de courge et au chocolat
AntiGaspi (Astuces et Recettes) - J’ai fait sécher des graines de courge. Et j’ai voulu tester dans des cookies ! J’ai beaucoup aimé le côté croquant que cela donne à mes biscuits mais également la saveur…
Lukken
Un peu gay dans les coings - Ces lukken flamandes sont de petites galettes (gaufrettes) au beurre traditionnelles du Nouvel An.
Salade de raisins, clémentines, oranges et prunelles
La cuisine sauvage au fil des saisons - Envie de Salade de raisins, clémentines, oranges et prunelles ? Découvrez cette recette de cuisine sauvage et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Crème brûlée à la cassonade, à la cannelle et à la confiture de lait
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore faire mumuse avec mon chalumeau lol…et donc je réalise très souvent des crèmes brûlées… Je crois bien que ceux-ci sont les meilleures crèmes que j’ai fait jusqu’à aujourd’hui… J’ai beaucoup aimé l’association de la cassonade, de la...
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
La cassonade, brune ou blonde, on l'adore
Elle donne du caractère à vos plats salés et à vos desserts.
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Version 2.4.11