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La cassonade apporte un petit goût de caramel à vos recettes

Cassonade et farine
La cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre. Photo par Tracy Benjamin

Recettes, techniques et vidéos de cassonade du Chef

Tartare d'ananas gingembre menthe
3
Pommes au four
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Rhubarbe rôtie
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Moelleux aux amandes parfumés au Ricoré
Crème brûlée au citron bergamote
Irish porter cake
Cake à la banane, café et cardamome
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Muffins light aux cranberries, noix et avoine
Pickles d'oignons rouges
Cookies géant aux M&M's

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Les blondies
Moelleux au citron vert
Gâteau moelleux à l'orange
Filet mignon laqué à l’orange
Moelleux au citron jaune
Cake moelleux au citron sans beurre
Flans pâtissiers sans pâte de Christophe Michalak
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Brioche à effeuiller
Cake à la crème fraîche et pâte de spéculoos

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seringue sans aiguille
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La cassonade, brune ou blonde, on l'adore
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