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Faites le plein de recettes de cakes salés et sucrés

Cake aux pignons

Un cake est un goûter parfait à l'heure du thé. Photo par Manuel C. Photographies.

En anglais le mot "cake" signifie simplement "gâteau". En France il représente à l'origine une pâtisserie faite de pâte levée et garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire à hauts bords.

Aujourd'hui le cake à pris les chemins de traverse et se présente tant en sucré qu'en salé. Seule sa forme reste constante.

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Oranges et citrons confits
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Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.
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Cake marbré
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Un cake marbré classique vanille et chocolat.
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Chemiser un moule
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Chemiser c'est enduire les parois et le fond d'un moule.
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Cake aux fruits confits
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Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.
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Angélique confite
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La force de son parfum va vous surprendre.
Cakes de Noël
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Faciles à réaliser avec les enfants.
Cakes glacés citron vert
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Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.

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