Faites le plein de recettes de cakes salés et sucrés

Cake aux pignons
Un cake est un goûter parfait à l'heure du thé. Photo par Manuel C. Photographies.

En anglais le mot "cake" signifie simplement "gâteau". En France il représente à l'origine une pâtisserie faite de pâte levée et garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire à hauts bords.

Aujourd'hui le cake à pris les chemins de traverse et se présente tant en sucré qu'en salé. Seule sa forme reste constante.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Chemiser un moule
Chemiser un moule

Chemiser c'est enduire les parois et le fond d'un moule.

Angélique confite
Angélique confite

La force de son parfum va vous surprendre.

Oranges et citrons confits
Oranges et citrons confits

Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.

Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

Cake marbré
Cake marbré

Un cake marbré classique vanille et chocolat.

Cakes de Noël
Cakes de noël

Faciles à réaliser avec les enfants.

Cakes glacés citron vert
Cakes glacés citron vert

Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.

Voir toutes les recettes de cake du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Pokeball vanille chocolat
Pokeball vanille chocolat

Cécile Michel  - Envie de Pokeball vanille chocolat ? Découvrez cette recette chocolatée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cake banane et beurre de cacahuète
Cake banane et beurre de cacahuète

Cécile Michel  - Une recette ultra réconfortante pour l'hiver !

Cake citron-pavot
Cake citron-pavot

CUISINE EN FOLIE  - L'alliance parfaite du citron et du pavot !

Cake surprise
Cake surprise

CUISINE EN FOLIE  - Une surprise cachée au coeur d'un cake au chocolat !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cake d'automne aux figues, cardamome et noix de pécan
Cake d'automne aux figues, cardamome et noix de pécan

Docteur chocolatine  -  Un doux cake pour l'automne avec des figues fraîches et la cardamome

Les petites madeleines
Les petites madeleines

lockdown_kitchen  -  Pour accompagner le café de la meilleure manière qui soit, avec ces jolies madeleines et leur petite bosse si moelleuse.

Cake marbré trompe l'oeil
Cake marbré trompe l'oeil

Docteur chocolatine  -  Voici la recette d'un cake qui ressemble à s'y méprendre à un marbré en chocolat mais qui n'en est pas ! Il s'agit bien d'un cake salé, à déguster à l'apéritif, ce qui surprendra vos invités au premier abord....

Cake au café
Cake au café

A Prendre Sans Faim  -  Une recette toute simple de cake au yaourt aromatisé au café recouvert d'une crème au beurre au café que j'ai décorée de biscuits Gavotte émiettés et de roses en sucre pour un effet plus festif.

Bundt cake citron et pavot
Bundt cake citron et pavot

Les recettes de Mélanie  -  Un cake au citron et pavot à la fois croquant et moelleux, il est à tomber!

Christmas cake
Christmas cake

Diana  -  Angleterre. THE gâteau de Noël anglais à servir sur votre table de fêtes pour une note délicieusement so british. Un concentré d’ambiance de Noël à déguster en famille. Ce gâteau nécessite une maturation de plusieurs semaines, parfait pour un

Cake au miel et amandes
Cake au miel et amandes

Oh la gourmande  -  Envie de Cake au miel et amandes ? Découvrez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

Cake nature
Cake nature

lockdown_kitchen  -  Des recettes de cake sur internet, il y en a des milliers. Je vous propose celle-ci pour un cake moelleux, qui ne retombe pas et surtout qui est vraiment délicieux.

Caramel Apple Cake
Caramel apple cake

Yummy Recipes  -  This is one of my favorite dessert recipes because it’s easy to make, requires only simple ingredients you probably have at home, it is pretty healthy but still decadent – because of the delicious 3 ingredient caramel sauce.

Cake potimarron poire et bleu
Cake potimarron poire et bleu

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Vous avez vu cette couleur incroyable ? Ce cake potimarron poire et bleu est beau à regarder et un délice à déguster. L’accord poire et bleu des causses n'est plus à prouver.

Tourte Solognote
Tourte solognote

Popotte  -  Une tourte avec des champignons, de la béchamel et du jambon. Accompagné d'une salade ou des endives, c'est parfait !

Bûche intensément citron cacahuète
Bûche intensément citron cacahuète

CUISINE EN FOLIE  -  Une bûche intensément parfumée au cœur crémeux praliné à la cacahuète caché dans une mousse au citron et de la meringue super aérienne au citron posé sur une base composée de cake au citron et d’un streusel à...

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Servi à l'heure du goûter ou en entrée, le cake se décline de nombreuses façons.

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