Toutes nos recettes sucrées et salées d'orange sanguine

Oranges sanguines
Les oranges sanguines sont principalement utilisées pour le jus. Photo par Marie.

L'orange sanguine est une variété d'oranges et en possède donc les mêmes bienfaits. Riche en vitamine C, sa chair est rouge grâce à la présence d'un pigment, l'anthocyane. Il existe diverses variétés d'oranges sanguines dont la Tarocco, la Sanguinello et la Moro, toutes d'origines siciliennes.

Présentes sur les étals des marchés durant la période hivernale, profitez de leur jus pour faire le plein d'énergie le matin au petit-déjeuner ou ajoutez-la dans votre porridge habituel. Leurs saveurs acidulées vivifient également vos salades d'hiver, votre traditionnel canard à l'orange ou n'importe quel autre plat à base de poisson.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gelée d'oranges sanguines
Gelée d'oranges sanguines

Une gelée d'agrume express pour envie subite de gourmandise !

Glaçage au sucre glace
Glaçage au sucre glace

Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sauce orange sanguine et gingembre
Sauce orange sanguine et gingembre

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Cette sauce a une consistance onctueuse et une saveur incroyable.

Cocktail au gin et à l'orange sanguine
Cocktail au gin et à l'orange sanguine

Les recettes de Mélanie - Un cocktail savoureux, léger et mousseux.

Gâteau au yaourt renversé à l'orange
Gâteau au yaourt renversé à l'orange

My Parisian Kitchen - Orange ou orange sanguine flamboyante, ce gâteau ultra parfumé et pas trop sucré est idéal pour les goûters ou même les petits-déjeuners.

Cake à l'orange sanguine
Cake à l'orange sanguine

Les recettes de Mélanie - Un cake moelleux et fondant au doux parfum d'orange sanguine.

Joues de lotte à l'armoricaine
Joues de lotte à l'armoricaine

cuisine en folie - Essayez cette recette de joues de lotte et donnez votre avis en commentaire !

La tarte aux agrumes
La tarte aux agrumes

Karine Cuisine - Vous cherchez une recette de la tarte aux agrumes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade sicilienne d'oranges sanguines
Salade sicilienne d'oranges sanguines

Clementine - Une salade originale aux oranges sanguines, olives et oignons de printemps

Tarte à l'orange sanguine et fruits de la passion
Tarte à l'orange sanguine et fruits de la passion

Les recettes de Mélanie - Une tarte exotique inspirée de la tarte au citron. Elle est composée d'une pâte au cacao, d'une crème à l'orange sanguine et aux fruits de la passion.

Crème brûlée au safran et orange sanguine
Crème brûlée au safran et orange sanguine

4PassionFood by Dalila - Quel merveilleux dessert !! Très simple, très bien équilibré et parfaitement parfumé au safran et à l'orange sanguine.

Tarte au chocolat et à l'orange sanguine
Tarte au chocolat et à l'orange sanguine

Tangerine Zest - Vous cherchez une recette de tarte au chocolat et à l'orange sanguine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pudding de chia au lait de coco, chocolat et orange sanguine
Pudding de chia au lait de coco, chocolat et orange sanguine

Tangerine Zest - Envie de Pudding de chia au lait de coco, chocolat et orange sanguine ? Découvrez cette recette de pudding et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Noix de Saint-Jacques fumées aux agrumes.
Noix de saint-jacques fumées aux agrumes.

Les Gourmands disent - [Agrumes…] 🍊 Nous attendons avec impatience le retour des Saint-Jacques chez notre saurisseur Marc Foulon « Le Fumé des Gourmets ». En arrière boutique, on s’affaire. Les commandes sont nombreuses malgré l’année un peu particulière. Il semble que,...

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Passez à l'orange !
Passez à l'orange !

Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.

La palme d'ORange est attribuée à...
La palme d'ORange est attribuée à...

L'orange apporte une touche agréable d'amertume à de nombreuses préparations.

L'orange passe au rouge
L'orange passe au rouge

Ça va saigner dans les agrumes !

L'orange, un fruit qui a tout pour nous plaire !
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Oranges douces ou amères, on fait le plein de vitamines !

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