1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Cuisine santé>
  5. Agrumes>
  6. Fruits>
  7. Régime

Suprêmes d'agrumes

Facile
6
1

Ingrédients

Pour détailler de beaux suprêmes d'orange
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Suprêmes d'agrumes  - Etape 1
1
Suprêmes d'agrumes  - Etape 2
2
Suprêmes d'agrumes  - Etape 3
3
Suprêmes d'agrumes  - Etape 4
4
Suprêmes d'agrumes  - Etape 5
5
Suprêmes d'agrumes  - Etape 6
6
Suprêmes d'agrumes  - Etape 7
7
Suprêmes d'agrumes  - Etape 8
8
Suprêmes d'agrumes  - Etape 9
9
Suprêmes d'agrumes  - Etape 10
10

Quelques mots sur cette recette

Pour détailler de beaux suprêmes d'oranges pour vos desserts et salades de fruits, rien de bien compliqué croyez moi si vous respectez ces deux règles :
Couper les extrémités de l'agrume pour qu'il repose bien à plat, cela vous évitera un dérapage de la lame.
Avoir un couteau bien aiguisé (la lame doit glisser toute seule sans que vous ayez besoin d'appuyer).

Les segments d'agrumes peuvent être utilisés dans les salades de fruits frais mais aussi dans les hors d'oeuvre et salades composées, dans les plats de viande tels que magret ou canard à l'orange. Ils seront particulièrement appréciés aussi dans les plats de poissons en papillote ou ils développeront toute leur saveur ainsi que dans des préparations comme la sole meunière ou les apprêts dits "à la grenobloise".

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Alerte orange !
Alerte orange !

Difficile de se lasser de cet agrume roi.

Bonheur suprême
Bonheur suprême

Qu'il soit de volaille, de poisson ou d'agrume, on aime le suprême.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
LatoqueCoco
LatoqueCoco
28 fév. 2020 à 12:00

Une belle recette à préparer cet été! Pour couper les fruits je me suis procuré de beaux couteaux efficace et pas chère ici https://www.degriffstock.com/2498-ustensiles-de-cuisine

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

éplucheur peaux fines Westmark

Voir aussi

Historier un citron en dents de loup
video
Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Pommes au four
technique
Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

Cerises à l'eau de vie
technique
Cerises à l'eau de vie

Des bocaux de cerises à consommer avec modération.

Bavarois aux fruits rouges
technique
Bavarois aux fruits rouges

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Eplucher et évider une pomme
technique
Eplucher et évider une pomme

Ou comment se passer du vide-pomme ?

Strawberry Fields Forever
recettes
Strawberry Fields Forever

L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !

L'orange, un fruit qui a tout pour nous plaire !
recettes
L'orange, un fruit qui a tout pour nous plaire !

Oranges douces ou amères, on fait le plein de vitamines !

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.3