ratandalez

Un plat d'été, plat de retour du marché, facile et rapide.

La meilleure appeltaart au monde ! Celle du café Winkel à Amsterdam. Je crois vraiment avoir "craqué " cette recette secrète. Ici en version moins sucrée .

La cuisine de fêtes en Espagne apprécie les saveurs sucrées salées. Cette volaille de choix, un délicieux chapon, est parfumée au Porto et au Brandy, servie avec une sauce aux légumes, relevée à l'ail et garnie de pommes, pignons et fruits secs. Tout un poème pour les papilles.

Réaliser une véritable pizza napolitaine au feu de bois grâce au four à pizza OONI.

Un plat d'hiver hollandais aux carottes, pommes de terre et oignons

Non l'ortie ne pique pas quand elle est cuite. Et ce flan aux orties est un délice. A découvrir absolument.

J'ai préparé plusieurs recettes avec les anguilles fumées que j'ai ramenées de Hollande, dont cette petite entrée d'anguille fumée aux fèves et au fromage frais, parfumée à la ciboulette, à la menthe et au persil que je vous propose aujourd'hui. Une recette originale à tester au plus vite.

Voici une recette de courgettes farcies économique et rapide à faire. Et avec le jambon, la tomate et le fromage vos enfants ne peuvent qu’aimer. C’est un plat complet qui se suffit à lui-même. Je l’ai fait dans le cadre de mon batchcooking du week-end

Un plat unique très gourmand pour ce légume de saison. Des choux de Bruxelles cuits à la vapeur, aux dés de jambon à l'os, du comté et de la crème, une gourmandise à déguster en famille.

Voici une recette de petits flans au thon et à la tomate que vous pouvez déguster chauds ou froids en entrée ou en plat principal accompagnés de quelques feuilles de salade et de quelques tomates cerises. Une recette vraiment simple à réaliser, assez légère et très goûteuse. Des petits flans, sans gluten, sans lait ni crème...

Une tourte bien fondante aux pommes de terre, crémeuse à souhait et parfumée au thym. Un plat familial rustique et trop bon

On profite de l'été pour se régaler avec ces coustellous grillés au barbecue. Simplement parfumés de thym, il font un repas convivial, facile, rapide et savoureux !