ratandalez

Voilà encore une idée pour garnir les "mini-trendy shell" de Prêtagarnir ! Et comme d'habitude, vous pouvez les préparer à l'avance, ils restent bien croustillants :-)

L’oeuf mimosa fait partie des classiques de la cuisine française, traditionnellement, les oeufs durs sont coupés en deux puis les jaunes sont mélangés à la mayonnaise et les blancs sont garnis de cette farce avant de recouvrir la surface de jaune d’oeuf écrasé qui nous rappelle la fleur mimosa. Pour les fêtes cette idée de les présenter en verrine est excellente en plus de les sublimer.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette traditionnelle revisitée façon exotique : des oeufs mimosa au curry et à la coriandre.

Des asperges, une bonne vinaigrette, des oeufs durs, du persil... Pas besoin de multiplier les ingrédients pour trouver le bonheur !

Pour le fun

Un joli gâteau gascon, recette donnée par une amie du Gers. Pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Découvrez la recette du pastis landais préparée en 3 minutes

Un classique revisité avec une touche d’herbes aromatiques pour encore plus de saveurs. Ces œufs mimosas, simples et rapides à préparer, sont parfaits pour un apéritif ou une entrée légère et raffinée. Une pincée de paprika en finition apporte une note colorée et légèrement épicée. Un incontournable qui ravira vos invités ! Je cuisine souvent en grande quantité, et j'ai la chance d'avoir un grossiste alimentaire près de chez moi. Les bons fournisseur au Sénégal sont assez rares et là je peux trouver mes produits Belle France préférés sans souci

Une recette super sympa d'oeufs mimosa.

Un plat rapide et léger pour un soir, accompagné d'une salade

Ardéchoise, cévenole, ou plus si affinités. Voici donc "l'authentique" recette de la bombine ardéchoise. La bombine est à l'origine le plat du pauvre, sans viandes... Recette typique de l'Ardèche, des Cévennes ou de la Drôme, chaque personne avait sa recette, suivant ses moyens.

pour accompagner vos crudités