Recettes de pita
Le pain pita est un pain plat originaire du Moyen-Orient et particulièrement consommé au Liban, en Turquie et en Grèce. Il consiste en une galette assez fine à fourrer selon nos envies.
Selon les pays, on le garnit de viande kébab, de poulet, de falafels mais aussi de légumes variés et de crudités, le tout arrosé d'une sauce blanche au yaourt, concombre et menthe fraîche. Rapide et facile à réaliser, on s'amuse de le voir gonfler durant la cuisson avant de passer à table et d'en apprécier toutes les saveurs.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Salade tomates, pois chiches, pita et chips de speck
Plaisir et Equilibre - Une salade pleine de saveurs !
Pain pita
Simple & Gourmand - Le pain pita est le pain utilisé dans la cuisine libanaise, syrienne et turque. C’est un pain plat très très fin. Il gonfle pendant la cuisson et peut se séparer en 2, on sert notamment à faire des sandwichs. C’est un pain que l’on sert avec les...
Pain pita
La tête dans le panier - Fragrant pain à consommer avec de la charcuterie, du fromage ou même tout seul
Pain pita sans levure
Mare Nostrum Paris - Vous êtes un dimanche soir, toutes les boulangeries du coin sont fermées. La panique s'empare de vous : "Comment vais-je faire pour le diner ? Je dois avoir des vieux crackers ou biscottes qui...
Fattouch
Humour, Gloire et ... Beauté - Le fattouch ou fattouche est une salade du levant très fraîche et simple à faire qui a la particularité d’incorporer du pain (non levé) frit. Traditionnellement l’assortiment de salades doit contenir du pourpier, si vous n’en trouvez pas,...
Pitas aux pois chiches et aubergines grillées
EKOTHROPIE - Aujourd'hui je vous propose une recette façon "Fast Food" : idéale à manger en pique-nique ou en plateau télé. J'ai nommé la Pita aux pois chiches ou "Kebab" végétarien ! Les pains à Pita sont très pratiques car il peuvent être fourrés avec tout...
Pizza pita ou pita pizza : l'autre pizza express
Delphinn - Recette du placard express et délicieuse : des pizzas individuelles à partir de pains pita !
Pain kebab
Ma cuisine débutante
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Cette recette de vrai pain rond pita pour kebab se prépare au robot ménager mais vous pouvez la réaliser à la main bien entendu.
La recette est simple, rapide et donne un excellent résultat.
Pain plat au yaourt
Mes inspirations culinaires - Ce pain au yaourt grec ne nécessite pas de pétrissage il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un saladier, de les façonner en de petits disques plats et les cuire sur une poêle comme les pains pitas et qui ressemblent aux naans indiens....
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Catherine Cuisine - Des chips de pita maison parfumés à l'ail et aux épices, parfaits pour l'apéritif.
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