Recettes de pita

Pains pita
La pita ou le pain pita désigne un pain peu épais de forme ronde. Photo par discopalace.

Le pain pita est un pain plat originaire du Moyen-Orient et particulièrement consommé au Liban, en Turquie et en Grèce. Il consiste en une galette assez fine à fourrer selon nos envies.

Selon les pays, on le garnit de viande kébab, de poulet, de falafels mais aussi de légumes variés et de crudités, le tout arrosé d'une sauce blanche au yaourt, concombre et menthe fraîche. Rapide et facile à réaliser, on s'amuse de le voir gonfler durant la cuisson avant de passer à table et d'en apprécier toutes les saveurs.

Quelques vidéos de pita du Chef et des Gourmets

Shawarma poulet pita kebab

Tastygourmandise  -  Le fameux sandwich connu par le nom pita en France et Belgique est connu , Gyros chez les Greues , très appréciés chez les turcs et connu bien évidemment en moyen orient ( Syrie , Liban ,...) , cette recette facile de shawarma poulet ou boeuf,....est non seulement connu à l’échelle mondial mais aussi très apprécié par tous grands et petits , son côté pratique et surtout son goût unique de la viande bien épicée avec la salade de notre choix , je vous assure que c'est un vrai délice. Il y en a qui disent que le Shawarma poulet ou autre est d'origine creque, d'autres croint que c'ets turque , chez moi au Maroc on a toujours dit que le shawarma est d'origine libannaise ou Syrienne , du Moyen Orient,.... Ne comptez surtout pas sur moi pour vous confirmer l'origine de cette merveille , tout ce que je peux vous dire et que c'est un vrai délice, à essayer immédiatement chez soi surtout pour faire plaisir à nos petit choux

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Idées de recettes de pita des Gourmets

Pita falafel
Pita falafel

Voyage Culinaire  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pita falafel.

Le trio diabolique de pita-pizzas
Le trio diabolique de pita-pizzas

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Encore une idée à réaliser avec les enfants pour Halloween. Vous pouvez les préparer à l'avance et les passer au four au dernier moment... après la tournée-bonbons ! C'est fou ce que l'on peut créer comme décors avec du fromage !

Salade de tomates, croûtons de pain pita à l'ail et vinaigrette balasamique
Salade de tomates, croûtons de pain pita à l'ail et vinaigrette balasamique

Ma cuisine au fil de mes idées  -  salade réalisée avec des tomates en provenance de mon petit potager :-)

Shawarma maison
Shawarma maison

Les filles, à table !  -  Un sandwich à l’agneau que j'ai servi avec du pain pita et une sauce, appelée tarator, à base de tahiné, quelques tomates, un peu de salade et de menthe, c’est absolument délicieux. La street food libanaise à votre table !

Marathopita
Marathopita

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Cette galette aux herbes, typiquement crétoise sera parfaite pour vos apéros. Il m’a fallut plusieurs voyages en Crète pour découvrir ces galettes aux herbes, spécialités de la région de La Canée (Hania). Cette recette n’est pas très compliquée et la pâte n’a pas besoin de repos mais il faut quand même un peu de temps pour étaler les galettes puis les cuire.

Salade Fattouche à la viande de bœuf et aubergine
Salade fattouche à la viande de bœuf et aubergine

Clementine  -  Une savoureuse salade du moyen orient

Mini-pitas à la crème de thon
Mini-pitas à la crème de thon

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Ces mini-pitas sont vraiment délicieuses et la pâte est très légère. Vous pouvez les farcir avec les ingrédients de votre choix. Ici je les ai farcies avec une crème à base de thon, lanières de batavia, olives farcies au poivron et carottes râpées.

Salade au thon, pomme, câpres et chips ondulés
Salade au thon, pomme, câpres et chips ondulés

Clementine  -  Un pain pita farci avec une salade aigre douce de thon et pommes

Arayes
Arayes

La Fabrique Gourmande  -  Pour un repas pris sur le pouce, ces sandwichs sont idéaux! Croustillants à l'extérieur, juteux à l'intérieur Un repas rapide et facile, plein de saveur qui devrait vous plaire !

Pita avec falafel, salade israélienne et schoeg
Pita avec falafel, salade israélienne et schoeg

Clementine  -  Falafel avec salade dans pain pita

Shawarma poulet pita kebab
Shawarma poulet pita kebab

Tastygourmandise  -  Le fameux sandwich connu par le nom pita en France et Belgique est connu , Gyros chez les Greues , très appréciés chez les turcs et connu bien évidemment en moyen orient ( Syrie , Liban ,...) , cette recette facile de shawarma poulet ou boeuf,....est non seulement connu à l’échelle mondial mais aussi très apprécié par tous grands et petits , son côté pratique et surtout son goût unique de la viande bien épicée avec la salade de notre choix , je vous assure que c'est un vrai délice. Il y en a qui disent que le Shawarma poulet ou autre est d'origine creque, d'autres croint que c'ets turque , chez moi au Maroc on a toujours dit que le shawarma est d'origine libannaise ou Syrienne , du Moyen Orient,.... Ne comptez surtout pas sur moi pour vous confirmer l'origine de cette merveille , tout ce que je peux vous dire et que c'est un vrai délice, à essayer immédiatement chez soi surtout pour faire plaisir à nos petit choux

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En cuisine ! by Chef Simon

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