Recettes de tzatziki

Tzatziki dans un pot de yaourt grec
Le tzatziki est un mezzé grec et turc. Photo par Wheeler Cowperthwaite.

Incontourmable de la cuisine grecque, le tzatziki est une sauce à base de yaourt grec, d'ail et de concombre. Elément indispensable du mezzé grec, il est rapide et facile à préparer soi-même, on oublie donc l'industriel vendu dans les commerces et sans saveurs.

Parfait pour y plonger des bâtonnets de légumes crus, on l'aime aussi tartiné sur des crackers ou du pain frais. Le tzatziki accompagne également de la viande grillée, se glisse dans un sandwich gyros ou une salade de crudités.

Idées de recettes de tzatziki des Gourmets

Tzatziki maison
Tzatziki maison

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tzatziki maison.

Tzatziki au thermomix
Tzatziki au thermomix

Oh la gourmande  -  Essayez cette recette de tzatziki et donnez votre avis en commentaire !

Gaspacho express menthe-persil et toasts tzatziki
Gaspacho express menthe-persil et toasts tzatziki

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Envie de Gaspacho express menthe-persil et toasts tzatziki ? Découvrez cette recette de gaspacho et donnez votre avis en commentaire !

Tzatziki
Tzatziki

Sucré, Sablé  -  Dip libanais à base de concombre et fromage blanc. Idéal avec des légumes croquants en apéritif.

Dip de courgette et concombre au combava de Yotam Ottolenghi
Dip de courgette et concombre au combava de yotam ottolenghi

Happy papilles  -  Yotam Ottolenghi revisite le traditionnel tzatziki grec avec ce dip courgette et concombre parfumé au combava, au citron vert et à la menthe, sans oublier la petite touche de beurre noisette

BURRITOS CHILLI CON CARNE
Burritos chilli con carne

Zika  -  Je remets la préparation des tortillas 100 % maison, pour réaliser des burritos au chilli con carne et boeuf haché cette fois ci, c'est un peu long à faire mais facile, tout est fait maison, les tortillas et le chilli con carne avec des produits frais. Les haricots blancs à défaut des rouges sont frais du jardin que je stoque au congélateur écossés et crus, les pois chiches trempés en grande quantité pour les avoir à tout moment, c'est ce que fait tout le monde d'ailleurs ici ! On consomme beaucoup de pois chiches dans nos plats !

Tzatziki de betteraves
Tzatziki de betteraves

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est frais et très original ! En plus, c’est rapide et très facile à faire !

Tzatziki de courgette
Tzatziki de courgette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Pour être franche, je ne suis pas très courgette, je trouve que c’est un légume fade mais la courgette, bien cuisinée et assaisonnée, c’est bon ! Cette recette est parfaite pour faire découvrir cette spécialité grecque à des personnes qui n’aiment pas les concombres…

Tzatziki de radis
Tzatziki de radis

La gourmandise selon Angie  -  Tout aussi rafraîchissant que le tzatziki traditionnel, découvrez le tzatziki aux radis!

Salade de concombre à la sauce tzatziki
Salade de concombre à la sauce tzatziki

Elle mijote quelque chose  -  Découvrez cette recette facile et rapide de salade de concombre à la sauce Tzatziki. Une salade légère et pleine de saveurs !

Tzatziki de radis et blini aux fanes
Tzatziki de radis et blini aux fanes

Cook A Life by Maeva  -  Embarquez pour un double voyage culinaire avec ce tzatziki revisité avec des radis et des blini aux fanes pour ne rien jeter !

Tzatziki
Tzatziki

Les Recettes de l'Alsacienne  -  Excellent avec du pain pita.

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Tzatziki grec
Tzatziki grec

HappyCurio  -  Tzatziki maison rapide et facile à faire, idéal pour les apéros de l'été !

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Qui veut du tzatziki ?
Qui veut du tzatziki ?

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