La cuisine grecque à l'honneur avec nos recettes de tzatziki

Name: La cuisine grecque à l'honneur avec nos recettes de tzatziki
Total time: 30 min
Cuisine: tzatziki

Le tzatziki est un mezzé grec et turc. Photo par Wheeler Cowperthwaite

Incontournable de la cuisine grecque, le tzatziki est une sauce à base de yaourt grec, d'ail et de concombre. Elément indispensable du mezzé grec, il est rapide et facile à préparer soi-même, on oublie donc l'industriel vendu dans les commerces et sans saveurs.

Parfait pour y plonger des bâtonnets de légumes crus, on l'aime aussi tartiné sur des crackers ou du pain frais. Le tzatziki accompagne également de la viande grillée, se glisse dans un sandwich gyros ou une salade de crudités.

Meilleures recettes de tzatziki et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de tzatziki et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tomatokeftedes

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Spécialité de Santorin, les tomatokeftedes signifient littéralement "boulettes de tomates". Simples à réaliser, ces délicieuses petites croquettes de tomates parfumées à la menthe se mangent sans faim. Trempées dans du tzatziki, c'est encore meilleur :) Une recette permettant de s'évader au soleil...

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Bowl à la grecque

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De l'agneau mariné accompagné d'une salade à la grecque et de tzatziki

Wrap végétarien

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J'ai une envie soudaine de wrap avec des falafels. Cette fois-ci, je ne les ai pas fait, je les ai achetés chez Picard. Si vous souhaitez les faire vous-même, retrouvez ma recette sur mon blog

Plateau apéritif dînatoire d'été

Tangerine Zest

En cuisine avec cette belle idée de recette de plateau apéritif dînatoire healthy.

Salade endives tzatziki pommes surimi

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Envie de Salade endives tzatziki pommes surimi ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Burger grec et sa sauce façon Tzatziki

Cookerei by Salomé

Un burger à la dinde, avec plein de saveurs tout droit venues de Grèce... MMh un délice, surtout avec la petite sauce façon tzatziki qui l'accompagne !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

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Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Les légumes

Aneth

Aïoli

Ketchup

Mayonnaise

Pesto

Rémoulade

Sauce chimichurri

Sauce cocktail

Sauce gribiche

Sauce ravigote

Sauce tartare

Sauce Worcestershire

Vinaigrette

Cuisine crétoise

Gyros

Moussaka

Ouzo

Pita

Salade grecque

Spanakopita

Baklava

Cilbir

Gözleme

Kebab

Lahmacun

Loukoum

Pain turc

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].