Name: Beignets de tomates vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: beignets; beignets salés; tomates; beignets de tomates vertes

Fiche technique

Titre original : Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe Sortie du film : 1991
Sortie DVD : Avril 2009
D'après un roman de Fannie Flagg.
Avec Kathy Bates, Jessica Tandy, Mary-louise Parker et Mary Stuart Masterson.
Durée : 2h10

Synopsis

De nos jours, en Alabama, Evelyn Couch, femme au foyer, mène une existence monotone jusqu'à ce qu'elle rencontre Ninny Threadgood, une vieille dame extraordinaire, qui va lui redonner goût à la vie. Celle-ci lui raconte sa jeunesse, 60 ans plus tôt, à Whistle Stop, petite bourgade du sud des Etats-Unis. L'histoire que raconte Ninny est celle de l'amitié entre deux femmes : Idgie, forte tête, véritable garçon manqué, et Ruth, douce et remarquable cuisinière. Mariée à Franck Bennett, un homme violent, Ruth finit par appeler Idgie au secours, et s'enfuit avec elle. Les deux femmes décident d'ouvrir un restaurant. Mais Bennett n'a pas dit son dernier mot...

Chronique du Sud Américain profond de 1929 à 1988, Beignets de tomates vertes est un très beau film dans la veine de Badgad Café, Thelma et Louise, Grand Canyon ! A lire et à voir et à revoir. Retrouvez les extraits gourmands et les anecdotes culinaires en page littérature.