Pour Mardi gras ou sur la plage, faites le plein de recettes de beignets

Beignet
Les beignets, n'attendons pas le carnaval pour s'en régaler !

A peine les crêpes de la Chandeleur avalées, que voilà Mardi gras et ses beignets. Ganses, oreillettes, merveilles, botteraux, chichis en France, churros en Espagne, lefombos au Cameroun, Donuts en Amérique du Nord... faire des beignets sucrés - et les déguster ! - est un plaisir universel.

Mais les beignets ne s'apprécient pas uniquement recouverts de sucre ! Acras de poisson, tempura de légumes et autres beignets salés sauront régaler les becs salés...

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Croustillons
Croustillons

Les beignets de Mardi Gras.

Churros
Churros

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

Pets-de-nonne
Pets-de-nonne

Beignets de pâte à choux cuite en friture.

Beignets de gambas
Beignets de gambas

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

Beignets de pommes
Beignets de pommes

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

Beignets de pain au poivrons
Beignets de pain au poivrons

Et son coulis de tomates à la coriandre.

Pâte à frire classique
Pâte à frire classique

Pâte à beignets en 2 temps avec phase de repos.

Tempura de légumes
Tempura de légumes

Le beignet de la cuisine japonaise.

Acras de haddock
Acras de haddock

Un classique des acras de poisson fumé.

Les beignets
Les beignets

Recette de beignets type beignets au sucre viennois, beignets de carnaval.

Bugnes lyonnaises
Bugnes lyonnaises

Des beignets parfois appelées ganses ou oreillettes selon les régions.

Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson
Beignets d'escargots façon asiatique - la pâte à beignet et la cuisson

Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.

Voir toutes les recettes de beignets du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Beignets de pommes en sucette
Beignets de pommes en sucette

Ceguiluna - Vous cherchez une recette de beignets de pommes en sucette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Beignets carnaval antillais
Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper - Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence...

Beignet d’acacia
Beignet d’acacia

Yourguardianchef - Les beignets d'acacia sont parfaits pour célébrer la fête des mères, les fleurs d'acacia comestibles fleurissent début mai. Juste à temps pour la célébration.

Beignets de fraises au cumin et huile d'olive
Beignets de fraises au cumin et huile d'olive

So'Tramier - Essayez cette recette de huile et donnez votre avis en commentaire !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Beignets aux pommes de terre
Beignets aux pommes de terre

SucreEtEpices - Les Pirojki c'est une spécialité russe qui est très répandue dans tous les pays de l'ex Union Soviétique. C'est une sorte de chaussons de pâte fourrés avec des garnitures salées ou sucrées. Ils peuvent être cuits dans de l'huile comme des beignets...

Churros espagnols facile
Churros espagnols facile

Mes inspirations culinaires - Vous cherchez une recette de churros espagnols facile ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Donuts façon Simpson
Donuts façon simpson

gourmandiseassia - Donuts façon Homer simpson, bien moelleux et gourmands

Beignets de bananes créole
Beignets de bananes créole

Chef Papounet - Beignet de bananes frits aussi appelé bonbons banane à l'ile de la Réunion

Beignets de champignons de paris au persil
Beignets de champignons de paris au persil

VEB - Des champignons de paris tout savoureux en beignet. Je ne connais personne qui ne les aime pas cuit de la sorte...

Tempura de légumes
Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier - Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise au wasabi! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine!

Galettes de manioc
Galettes de manioc

So foodista - Une recette Réunionnaise traditionnelle de galettes de manioc sucrées, sans gluten, sans lactose

Bonbon banane de la Réunion
Bonbon banane de la réunion

Plaisir et Equilibre - Une gourmandise très rapide à faire et très addictive !

Pancakes aux pommes express
Pancakes aux pommes express

Bistro de Jenna - Pancakes aux pommes "express"

Galettes de patates douces
Galettes de patates douces

Nadji - En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes de patates douces ..

Les mini beignets au Nutella
Les mini beignets au nutella

Macuisinepourtous - De délicieux mini beignets fourrés au Nutella pour tous les gourmands 😋

Pâte à beignets
Pâte à beignets

recettedujour.net - En cuisine avec cette belle idée de recette de pâte à beignets au thermomix facile.

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Beignets carnaval antillais
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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Beignets et tempura
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Des beignets salés de fleurs, légumes et poissons.

D'oh!
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Donuts anyone? Des recettes de beignets typiquement américains.

Parce que tout baigne
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Des beignets salés bien dorés.

Des merveilles pour Mardi gras !
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Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.

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