Pour Mardi gras ou sur la plage, faites le plein de recettes de beignets

Des beignets parfois appelées ganses ou oreillettes selon les régions.

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

Le beignet de la cuisine japonaise.

Beignets de pâte à choux cuite en friture.

Un classique des acras de poisson fumé.

Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.

Pâte à beignets en 2 temps avec phase de repos.

Recette de beignets type beignets au sucre viennois, beignets de carnaval.

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

Les beignets de Mardi Gras.

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

Et son coulis de tomates à la coriandre.

Ces beignets très originaux, en forme de noeux, sont servis au Carnaval au Luxembourg. Il semble qu’il y ait les mêmes en Pologne. J’ai vu plusieurs recettes avec plus ou moins de beurr

Voici la recette des galettes de manioc de mon enfance. Ce sont des tubercules assez peu utilisées en Métropole. C’est bien dommage car ça ne coûte pas cher et on les trouve facilement en grandes surfaces dans le rayon primeur exotique.

Li bignéta dé poutina. Moelleux à l'intérieur et croustillants en surface, ces beignets sont un régal pour les papilles ! Vous n'oublierez pas quelques gouttes de citron et une poignée de mesclun pour les accompagner.

Je vous propose une version de beignets salés fond de placard avec des sardines en conserve. Une autre façon de manger des sardines en boite qui vous réconciliera avec ces petits poissons. Bien épicés, ils sauront faire fondre vos papilles de plaisir.

Une manière croustillante de manger le fenouil

Une recette polonaise de mon enfance !

Je vous présente de délicieux beignets d’origine polonaise qui portent le nom de paczki. Les paczkis ressemblent aux beignets traditionnels. Leurs différences se caractérisent par des grandes alvéoles que l’on retrouve à l’intérieur du beignet. Ils sont ultra moelleux et c’est un pure délice parfait pour le goûter !

La recette traditionnelle polonaise de beignets fourrés à la confiture de rose, fraises ou framboises. Recette idéale pour vous régalez durant le Mardi gras.

Pâte pour beignets cuisson au four, inratable et sans pétrissage.

Des beignets sans matières grasses ajoutées ça vous dit ? (Et en plus de ça ils sont Vegan, olala ça envoie du lourd !!!) Je vous ai déjà posté une recette de beignets qui ont fait fureurs... Mais cette fois-ci, ils sont adaptés au vegan!! Quoi de mieux pour un goûté gourmand et sain !?

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de beignets. Appelés "Pateuri" en Moldavie ou "Pirojki" en Russie, ils sont constitués d'une pâte levée et une farce, salée ou sucrée, et sont cuits dans de la friture. Pour cette fois, j'ai choisi une farce salée que l'on prépare régulièrement chez nous pendant la saison des oignons nouveaux. On utilise les tiges vertes uniquement, en les associant à du fromage frais.

Les fricassés tunisiens sont des sandwichs à base de beignet ou pat frit.