Pour Mardi gras ou sur la plage, faites le plein de recettes de beignets

Beignet
Les beignets, n'attendons pas le carnaval pour s'en régaler !

A peine les crêpes de la Chandeleur avalées, que voilà Mardi gras et ses beignets. Ganses, oreillettes, merveilles, botteraux, chichis en France, churros en Espagne, lefombos au Cameroun, Donuts en Amérique du Nord... faire des beignets sucrés - et les déguster ! - est un plaisir universel.

Mais les beignets ne s'apprécient pas uniquement recouverts de sucre ! Acras de poisson, tempura de légumes et autres beignets salés sauront régaler les becs salés...

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Beignets de pommes
Beignets de pommes

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

Tempura de légumes
Tempura de légumes

Le beignet de la cuisine japonaise.

Pets-de-nonne
Pets-de-nonne

Beignets de pâte à choux cuite en friture.

Acras de haddock
Acras de haddock

Un classique des acras de poisson fumé.

Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson
Beignets d'escargots façon asiatique - la pâte à beignet et la cuisson

Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.

Pâte à frire classique
Pâte à frire classique

Pâte à beignets en 2 temps avec phase de repos.

Les beignets
Les beignets

Recette de beignets type beignets au sucre viennois, beignets de carnaval.

Beignets de gambas
Beignets de gambas

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

Croustillons
Croustillons

Les beignets de Mardi Gras.

Churros
Churros

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

Beignets de pain au poivrons
Beignets de pain au poivrons

Et son coulis de tomates à la coriandre.

Bugnes lyonnaises
Bugnes lyonnaises

Des beignets parfois appelées ganses ou oreillettes selon les régions.

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Quelques vidéos des Gourmets

Beignets sans pétrissage
Beignets sans pétrissage

Nuts and Food - Ces beignets se font en 4 ingrédients et ne nécessitent pas de robot. Super simple et gourmands !

Beignets de pommes en sucette
Beignets de pommes en sucette

Ceguiluna - Essayez cette recette de goûter et donnez votre avis en commentaire !

Beignets carnaval antillais
Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper - Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence...

Donuts faciles glaçage au chocolat
Donuts faciles glaçage au chocolat

La Cuisine de Wonderpétasse - Ces donuts super aériens et glaçage au chocolat sont hyper faciles à faire ! Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez des billes sucrées de couleurs pour rendre vos gourmandises encore plus jolies.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Paczki
Paczki

La Recette Polonaise - La recette traditionnelle polonaise de beignets fourrés à la confiture de rose, fraises ou framboises. Recette idéale pour vous régalez durant le Mardi gras.

Muffins donuts au four au jus de pomme et à la cannelle ; végétalien
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Keskonmangemaman? - un donut sans friture , végétalien , cuisson au four , un muffin donut super savoureux avec la cannelle , tout le parfum de l'automne dans un dessert

Maakoudas , beignets de pomme de terre à l'aubergine marocains
Maakoudas , beignets de pomme de terre à l'aubergine marocains

Keskonmangemaman? - de petites galettes croustifondantes , qui feraient aimer l'aubergine même à ceux qui la boudent

Les bacci di ricotta de Nigella Lawson
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Keskonmangemaman? - des beignets léger , mais légers , comme un bisou, une recette facile et rapide de la grande Nigella

Beignets au four sauce chocolat
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cuisine en folie - Envie de Beignets au four, sauce chocolat à tomber ! ? Découvrez cette recette de beignets et donnez votre avis en commentaire !

Crab cakes et galettes américaines
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Mes inspirations culinaires - Essayez cette recette apéritive et donnez votre avis en commentaire !

Beignets sucrés
Beignets sucrés

Inspirations Cuisine - Aujourd’hui, découvrez notre recette de beignets sucrés et faciles à réaliser ! Une recette parfaite pour le Carnaval – Mardi Gras à compléter avec des Churros, des Bugnes et des Donuts.

Beignets lorrains
Beignets lorrains

Recettes de Clairette - Avec une goutte de schnaps !!!

Beignets moelleux
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Kluski Food - Pour Mardi Gras on fait des beignets ! Il existe plusieurs recettes de beignets, toutes excellentes, mais j’avoue que j’ai une petite préférence pour une pâte réalisée avec de la levure de boulanger fraîche. Les beignets auront tellement plus de...

Bonbons banane à la cardamome
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So foodista - Des beignets sucrés typiques de la Réunion

Beignets aux pommes
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Carmen - Envie de Beignets aux pommes - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de Mardi gras et donnez votre avis en commentaire !

Les donuts tout chocolat
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Macuisinepourtous - Des donuts ultra gourmands avec une pâte au chocolat et un glaçage au chocolat blanc... 😋

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Maison les beignets svp !

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Rissóis de Camarão
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196 flavors - Les rissóis de camarão sont de délicieux petits beignets salés en forme de demi-lune, originaires du Portugal. Ils sont farcis de crevettes, avant d’être panées puis frits. On les déguste comme en-cas, en

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