Pour Mardi gras ou sur la plage, faites le plein de recettes de beignets

Beignet
Les beignets, n'attendons pas le carnaval pour s'en régaler !

A peine les crêpes de la Chandeleur avalées, que voilà Mardi gras et ses beignets. Ganses, oreillettes, merveilles, botteraux, chichis en France, churros en Espagne, lefombos au Cameroun, Donuts en Amérique du Nord... faire des beignets sucrés - et les déguster ! - est un plaisir universel.

Mais les beignets ne s'apprécient pas uniquement recouverts de sucre ! Acras de poisson, tempura de légumes et autres beignets salés sauront régaler les becs salés...

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Croustillons
Croustillons

Les beignets de Mardi Gras.

Churros
Churros

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

Pets-de-nonne
Pets-de-nonne

Beignets de pâte à choux cuite en friture.

Beignets de gambas
Beignets de gambas

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

Beignets de pommes
Beignets de pommes

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

Beignets de pain au poivrons
Beignets de pain au poivrons

Et son coulis de tomates à la coriandre.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Aller-retour au thon

Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Nous faisons honneur aujourd’hui à la Côte d’Ivoire avec la recette facile des beignets aller retour au thon. Ce sont des succulents et irrésistibles beignets ivoiriens farcis au thon. Ces beignets typiques doivent leur nom du fait qu’ils sont...

Croustillons
Croustillons

Chef Simon Les beignets de Mardi Gras.

Beignets de Fleurs de Courgette
Beignets de fleurs de courgette

Yourguardianchef Cette recette utilise une pâte à tempura simple, parfumé au safran. Comme le safran est du pollen, il accentue leur saveur de fleurs.

Beignet Turc facile
Beignet turc facile

Tastygourmandise Une petite recette originale de beignet turc au fromage ,qui ressemblent aux beignets de chez nous, un vrai régal !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Les beignets de légumes
Les beignets de légumes

BouffePorn  -  Des beignets aux légumes d'hiver, le croquangfondang en attendant le printemps !

Les Lefombos
Les lefombos

Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Le lefombo au Cameroun est un beignet très populaire, il est vendu par des commerçantes dans les écoles, les coins de rue, les grands carrefours, et les marchés. Il peut être consommé enrobé de sucre, accompagné de

Les beignets de poutine
Les beignets de poutine

Variations Gourmandes  -  Li bignéta dé poutina. Moelleux à l'intérieur et croustillants en surface, ces beignets sont un régal pour les papilles ! Vous n'oublierez pas quelques gouttes de citron et une poignée de mesclun pour les accompagner.

Donuts au Chocolat et Caramel au Beurre Salé
Donuts au chocolat et caramel au beurre salé

gourmandiseassia  -  Donuts aux deux goûts les plus gourmands pour la rentrée.

Boules de Berlin
Boules de berlin

gourmandiseassia  -  Ce sont de délicieux beignets frits, mais c’est aussi possible en mode cuisson au four pour ceux et celles qui évitent la friture.

Beignets de courgettes
Beignets de courgettes

Mes inspirations culinaires  -  Envie de beignets de courgette ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Churros sauce chocolat
Churros sauce chocolat

Book recettes gourmand  -  La meilleure recette des churros accompagné de sa sauce chocolat. D'origine espagnole, ce beignet de forme allongé est également appelé chichi fregi dans les fêtes foraines. Bon appétit !

Croustillons
Croustillons

Aux Fourneaux  -  Envie de Croustillons ? Découvrez cette recette de friture et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Galettes au Curry de Chou Fleur et Curcuma
Galettes au curry de chou fleur et curcuma

gourmandiseassia  -  Des délicieuses galettes au chou fleur et curry sans friture

Beignets de crevettes et maïs
Beignets de crevettes et maïs

Oh la gourmande  -  Envie de Beignets de crevettes et maïs ? Découvrez cette recette d'Indonésie et donnez votre avis en commentaire !

Acras de morue aux épices
Acras de morue aux épices

Zika  -  Des beignets à la morue, les acras de morue aux épices, pour un apéro ou carrément un repas accompagné de salade par ces chaleurs !

Les chichis
Les chichis

Petit atelier de lucie  -  Voilà comment retrouver le temps d'un goûter les délicieuses saveurs de nos carnavals d'enfant, fêtes foraine, journées à la plage et autres grand souvenirs d'enfance. A garnir de pâte à tartiner si...

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Falafels libanais
Falafels libanais

cuisinez avec djouza  -  Comment préparer des falafels libanaises ? ils se présentent en boulettes et sont préparés avec des pois chiches crus et/ou de fèves, et sont ensuite passés en friture pour être proposés en sandwich par exemple...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Beignets et tempura
Beignets et tempura

Des beignets salés de fleurs, légumes et poissons.

D'oh!
D'oh!

Donuts anyone? Des recettes de beignets typiquement américains.

Parce que tout baigne
Parce que tout baigne

Des beignets salés bien dorés.

Des merveilles pour Mardi gras !
Des merveilles pour Mardi gras !

Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.

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