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Acras dans un bol et feuilles de salade.
Un classique de la finger food à accompagner d'une sauce de votre choix.

Acras de haddock

Facile
5
Préparation : 40 min

Ingrédients

Recette pour 25 acras de haddock
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Préparation de la recette

Acras de haddock - Etape 1
Acras de haddock - Etape 2
Acras de haddock - Etape 3
Acras de haddock - Etape 4
Acras de haddock - Etape 5
Acras de haddock - Etape 6
Acras de haddock - Etape 7
Acras de haddock - Etape 8
Acras de haddock - Etape 9
Acras de haddock - Etape 10
Acras de haddock - Etape 11
Acras de haddock - Etape 12

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une manière agréable de servir le haddock qui n'est pas dénaturé par une inflation d'épices ou de condiments. C'est un moyen économique de consommer ce poisson devenu cher.

Je n'ajoute pas de sel dans la préparation étant donné que le haddock est déjà très salé. Pensez-y si vous y ajoutez des épices !

Dans cette recette de beignet salé, nous avons volontairement réalisé des acras avec uniquement de la ciboulette et du persil pour apporter de la fraîcheur. Vous pouvez aussi remplacer le persil avec de la coriandre. C'est encore mieux à mon avis mais tout le monde n'aime pas ! Si vous préférez les accras bien épicés, il vous suffit d'ajouter à la pâte de base du piment (paprika fort, tabasco, pâte de curry vert).

Recette ajoutée le 27/06/12  -  Mise à jour le  13/02/24 .

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