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Acras de morue antillais
Acras de morue antillais

Acras de morue antillais

Aux Fourneaux Aux Fourneaux
Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 5 personnes
100g de morue déssalée
250g de farine
200ml d'eau
1 càc levure chimique
1 càc bicarbonate
Feuilles de laurier
1/2 oignon
1/2 gousse d'ail
1 pincée de piment en poudre
1 càc de citron vert
Ciboulette,poivre et sel
Huile de friture
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Déssaler la morue 5 heures dans une grande quantité d'eau ou utiliser comme moi une toute prête
2Faites cuire la morue à feux doux 5 à 10 minutes avec le laurier
3Égouttez-la
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

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acras acras de morue beignets cuisine créole
Recette ajoutée le 21/03/14  - Mise à jour le 25/03/22 .

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