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Beignets de fleurs de courgette

Beignets de fleurs de courgette

Difficulté moyenne
1

Ingrédients

Recette pour une dizaine de fleurs de courgettes fraîchement ouvertes
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Préparation de la recette

Beignets de fleurs de courgette  - Etape 1
1
Beignets de fleurs de courgette  - Etape 2
2
Beignets de fleurs de courgette  - Etape 3
3
Beignets de fleurs de courgette  - Etape 4
4
Beignets de fleurs de courgette  - Etape 5
5
Beignets de fleurs de courgette  - Etape 6
6
Beignets de fleurs de courgette  - Etape 7
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Beignets de fleurs de courgette  - Etape 8
8
Beignets de fleurs de courgette  - Etape 9
9
Beignets de fleurs de courgette  - Etape 10
10
Beignets de fleurs de courgette  - Etape 11
11

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Rien de terrible à mon goût... des fleurs de courgettes frites, bien qu'appartenant certainement à de nombreux terroirs ne m'a pas apporté de révélation gustative, ni aucun mysticisme culinaresque. Je n'ai pas perçu la subtilité de la fleur, ni son goût. Une texture spécifique aux fritures, et un coeur un peu moelleux, mais véritablement rien de transcendant...

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