Beignets anti-gaspi de fleurs de courgettes

Beignets de Fleurs de Courgettes

Name: Beignets de Fleurs de Courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fleurs de courgettes
Ingredients: 15 fleurs de courgettes; 120 gr de farine; 150 ml de lait; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 œuf; 1 cuillère à café rase de levure chimique; Sel, poivre; Epices : 1 pincée de chaque,; Coriandre moulue; Cumin; Paprika fumé ou piment; Curcuma; De l’huile neutre pour la friture

Nadji

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

15 fleurs de courgettes

120 g de farine

150 ml de lait

1 cas d’huile d’olive

1 œuf

1 cac rase de levure chimique

Sel, poivre

Epices : 1 pincée de chaque,

Coriandre moulue

Cumin

Paprika fumé ou piment

Curcuma

De l’huile neutre pour la friture

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les beignets de fleurs de courgettes sont une recette estivale facile à réaliser et très agréable en bouche.
Les fleurs de courgettes doivent être très fraîches et utilisées sitôt cueillies. Si on les a dans son propre jardin, le problème est réglé, sinon on peut les trouver en vente sur les marchés, surtout du Sud de la France ou dans certaines grandes surfaces.

Voir la recette

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Publié le 10 août 2022 à 17h20, Modifié le 20 février 2025 à 10h01

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets de Fleurs de Courgettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale de ces beignets en écoutant Eric Clapton - I Shot The Sheriff

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Picpoul de Pinet accentue la légèreté des fleurs de courgettes, tandis qu’un thé glacé au citron et basilic rafraîchit et sublime la douceur des beignets.

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