Plaisir et Equilibre
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Site, blog : http://plaisiretequilibre.wordpress.com
Recettes de Plaisir et Equilibre
Bolognaise de lentilles corail
Une bolognaise en version vegane, c'est différent que la traditionnelle mais c'est bon !
Brochettes de crevettes aux litchis
Un apéritif tout simple qui a toujours beaucoup de succès !
Gâteau d’anniversaire loup
Un gâteau d'anniversaire pour les enfants idéal pour fêter à l'école.
Gâteau d’anniversaire mouton en chamallows
Pour fêter l'anniversaire de mon petit dernier à l'école j’étais tentée par un gâteau mouton tout blanc mais comme il fallait de la crème fouettée, j’ai abandonné l’idée. Finalement j'ai gardé l'idée du mouton mais j'ai remplacé la crème par des guimauves ! Une idée beaucoup plus sage compte tenu de l'âge des enfants.
Salade de butternut rôtie et kaki
Une salade toute simple, en chaud-froid et sucré-salé
Galette des rois franc-comtoise
Une galette de la région de Besançon, à base d’une sorte de pâte à chou simplifiée et de crème, aromatisée à la fleur d’oranger dans laquelle on glisse une fève. Elle ressemble un peu à un flan mais est bien plus moelleuse et beaucoup moins riche que la galette des rois classique.
Parfait glacé façon tiramisu
Un dessert gourmand où vous retrouverez l’onctuosité du mascarpone et le parfum délicat du café..
Croquettes aux noisettes
Des petits gâteaux de Noël constitués d'une fine pâte un peu sableuse sur laquelle est déposée une couche gourmande de noisettes moulues et hachées et se terminent par des coins très chocolatés. Ils sont très addictifs !
Sapin de noël au fromage pour un apéritif festif
Un sapin en pâte à pizza dont les boules sont garnies au fromage. Parfait pour un apéritif où on est nombreux !
Biscuits rennes de noël
En cuisine avec cette belle idée de recette de biscuits rennes de noël.
1 coup de coeur
Saint jacques à la coulée d’érable
Des Saint Jacques avec une sauce légèrement sucrée au doux parfum de l’érable, c’est une vraie merveille !
Petits gâteaux de noël aux amandes
Des bredele parmi les plus populaires. Un bon goût de beurre, un doux parfum d’amandes auquel s’ajoute une note délicate de cannelle.
En ce moment
Dégustons le comté sans compter
Des saveurs douces et fruitées qui subliment cakes, fougasses et sablés salés.
Patate douce toi même
Son petit goût de noisette agrémente délicieusement une multitude de recettes.
Joyeux Nouvel An chinois !
Bienvenue à l'année du rat de métal et régalons-nous de spécialités chinoises.
Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois
Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise".A propos de Chef Simon
