Pot au feu de la mer : une recette qui revisite le pot en feu classique

Pot au feu de la mer

Name: Pot au feu de la mer
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carottes
Ingredients: 2 pavés de saumon; 8 noix de Saint Jacques; 8 crevettes roses; 4 carottes; 4 petites pommes de terre; 4 branches de céleri; 1 navet; 1 rutabaga; 2 poireaux; 3 cuillères à café bombées de fumet de poisson; 20 cl de vin blanc; 1 oignon; 4 clous de girofle; 3 feuilles de laurier; thym; gros sel; 6 grains de poivre; un filet de crème liquide

Revisite du pot en feu classique

Plaisir et Equilibre

Facile

Ingrédients

4 personnes

2 pavés de saumon

8 noix de Saint Jacques

8 crevettes roses

4 carottes

4 petites pommes de terre

4 branches de céleri

1 navet

1 rutabaga

2 poireaux

3 cac bombées de fumet de poisson

20 cl de vin blanc

1 oignon

4 clous de girofle

3 feuilles de laurier

thym

gros sel

6 grains de poivre

1 filet de crème liquide

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une revisite du traditionnel pot au feu en un pot au feu de la mer. Une version saine riche en légumes. J’ai mis des carottes, des poireaux, des pommes de terre, des branches de céleri, du navet et du rutabaga mais tous les légumes fonctionnent, faites en fonction de ce que vous avez sous la main.

Finalisez avec un peu de crème avant de servir ou pas selon vos préférences !

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Publié le 22 mars 2025 à 11h44, Modifié le 24 mars 2025 à 10h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pot au feu de la mer

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On cuisine ce délicieux pot-au-feu de la mer en écoutant Renaud - Dès que le vent soufflera histoire de se mettre dans l'ambiance !

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec, tel qu’un Muscadet, mettra parfaitement en valeur ce plat délicat.

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Une recette dans...

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