Sauce aïoli comme à Marseille

Aïoli marseillais

Name: Aïoli marseillais
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: ail
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Plaisir et Equilibre

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de sauce

Une recette de vacances ! L’aïoli, c’est une sauce à base d’ail et d’huile d’olive, servie avec de la morue et des légumes vapeurs. Chaque famille a sa recette, il existe donc de nombreuses versions.

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ail bulots carottes chou-fleur courgettes crevettes cuisine marseillaise morue navet rouille sauce

Publié le 7 juillet 2014 à 00h00, Modifié le 24 juin 2021 à 15h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aïoli marseillais

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Une sauce à préparer en écoutant The Beatles - Hey Jude

Une recette dans...

Les vacances sont dans l'assiette !

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Finalisez avec un peu de crème avant de servir ou pas selon vos préférences !