Assiette de fruits de mer, tomates au pavot, aïoli et salade

Assiette de fruits de mer, aïoli et salade

Name: Assiette de fruits de mer, aïoli et salade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: fruits de mer
Ingredients: 1 jaune d'oeuf; 1 cuil. à soupe de moutarde; 3 gousses d'ail; huile d'olive (sel, poivre); 10 tomates cerises + 10 piques en bois; 100 grammes de sucre; Graines de pavot; 2 grosses poignées de roquette (ou autre salade à votre convenance); Vinaigre; 16 à 20 crevettes roses; 16 à 20 bulots; 200 grammes de crevettes grises; 4 pinces de crabe

Cuisine-Blog

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 jaune d'oeuf

1 cuil. à soupe de moutarde

3 gousses d'ail

huile d'olive (sel, poivre)

10 tomates cerises + 10 piques en bois

100 grammes de sucre

Graines de pavot

2 grosses poignées de roquette (ou autre salade à votre convenance)

Vinaigre

16 à 20 crevettes roses

16 à 20 bulots

200 grammes de crevettes grises

4 pinces de crabe

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Battez le jaune d'oeuf avec la moutarde.

2 Incorporez de l'huile petit à petit tout en continuant de battre vivement, jusqu'à obtenir une mayonnaise.

3 Pelez les gousses d'ail, et écrasez-les dans la mayonnaise.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce que je vous propose aujourd’hui s’apparente plus à une « idée repas » qu’à une recette à part entière...En effet, comme vous pourrez le voir, il n’y a pas beaucoup de préparation. J’ai préparé ces deux assiettes de la mer version « plat unique » un soir où je rentrais tard, pas le temps de préparer grand chose, et j’avais quand même envie d’un petit repas sympa…

Voir la recette

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Recette ajoutée le 05/07/14 - Mise à jour le 02/05/22 .

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Sabine Simon

Profiter des produits de la mer en pleine saison c'est toujours mieux.

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