Les recettes de fruits de mer on en a besoin toute l'année

Cuisson des gambas à la plancha.

Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.

Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.

Poulpe fiction : comment nettoyer et préparer un poulpe.

Une très belle entrée pour les fêtes.

Une recette terre-mer simple et chic.

Huitres chaudes.

Une autre façon d'apprécier les huîtres crues.

Détacher noix et corail du manteau et couper le nerf.

Habiller une queue de langouste.

Poulpe fiction.

Garniture pour aumonières, quiches, timbales, talmouses, chaussons et bouchées.

Des yachaejeon coréens, des pancakes comme des galettes cuisinées aux oignons verts, ciboules ou ciboulette, courgettes et fruits de mer comme des crevettes des calmars des moules, du piment vert. Un plat facile et rapide à cuisiner, comme des crêpes épaisses garnies.

Un peu de luxxe de temps en temps ne fait pas de mal

Les huîtres chaudes constituent une entrée festive. On pourrait croire que c’est un plat difficile à préparer mais il n’en est rien. Essayez et vous me direz ce que vous en pensez. Le plus difficile finalement pour la préparation de ce plat est l'ouverture des huîtres.

Les saint-jacques sont tendres, douces, délicates et quelques épices ou une simple sauce suffisent à les sublimer. Voici une recette de noix de Saint-Jacques, version exotique, alliant vanille et mangues fraîches. Une pure merveille pleine de saveurs !

Aujourd'hui je vous propose des wraps au poulpe, que j'ai assaisonné avec une sauce d'inspiration thaïe, bien parfumée. C'était délicieux, frais et léger.

エビマヨ ! Des crevettes avec une fine panure croustillante enrobées dans une sauce à base de mayonnaise ! Impossible de s’arrêter avec cette recette du Japon !

En ce lendemain de Noël, j'ai des restes: du foie gras, des huîtres. Donc, la recette des huîtres chaudes au foie gras s'impose. Une petite entrée bien sympa, j'aime bien les restes comme cela.

Le temps de mettre les linguine et leur sauce aux fruits de mer et crustacés au four dans le "cartoccio" avec la tomate et on est transporté ailleurs, dans le soleil et la mer bleue de Sicile ! Le type de cuisson particulier des crustacés et des mollusques fait que ces spaghettis sont vraiment sublimes.

Envie de spaghetti con vogole ? Découvrez cette recette de spaghetti et donnez votre avis en commentaire !

Envie de spaghettis aux fruits de mer ? Découvrez cette recette de persil et donnez votre avis en commentaire !

Il existe un nombre incalculable de versions des "spaghetti allo scoglio" : vous pouvez choisir entre les crevettes, les écrevisses ou encore les langoustines, ou bien décider de cuisiner les trois, concernant les crustacés. Certains ajouteront du poulpe, d'autres non... Linguine, bucatini ou spaghetti, même si ce dernier format est le plus courant, faites comme bon vous semble et surtout faites-vous plaisir.

un plat sans prétention mais délicieux improvisé avec les ressources de mon congélateur.