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Les recettes de fruits de mer on en a besoin toute l'année

Plateau de fruits de mer

Sous l'appellation de fruits de mer sont regroupés tous les organismes marins comestibles qui ne sont pas des poissons. Photo par Rob Taylor.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Assiette de la mer
1
Quiche aux fruits de mer
4
Préparation du poulpe
3
2
Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir
5
Tartare de langouste au basilic
2
Huitres pochées
1
Tartare d'huîtres en coquilles
1
Parer une noix de saint Jacques
Queue de langouste tropicale
1
Appareil fruits de mer
3

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Ya chae jeon aux fines herbes et fruits de mer
Homard aux pâtes safranées
Huîtres chaudes gratinées à la fondue de poireau
1
Noix de St-Jacques poêlées à la vanille et aux mangues fraîches
1
Wraps au poulpe façon thaï
Crevettes frites sauce mayonnaise
Huîtres chaudes au foie gras
Linguine allo scoglio
Spaghetti con vogole
Spaghettis aux fruits de mer
Spaghetti aux fruits de mer
Cassolettes de la mer

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Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Quiche aux fruits de mer
4

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !
Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !

Quelques idées de recettes sous le signe des produits de la mer.

A la table du capitaine Nemo
A la table du capitaine Nemo

De bonnes recettes aux saveurs iodées qui émoustilleront vos papilles.

Quand la mer monte
Quand la mer monte

Prenons l'air marin avec une belle assiette de poisson

On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !
On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !

Peu importe la façon dont on les cuisine, les crevettes sont irrésistibles.

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