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Les recettes de fruits de mer on en a besoin toute l'année

Plateau de fruits de mer

Sous l'appellation de fruits de mer sont regroupés tous les organismes marins comestibles qui ne sont pas des poissons. Photo par Rob Taylor.

Recettes, techniques et vidéos de fruits de mer du Chef

Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
1
5
Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles
2
Noix de saint Jacques sautées
4
23
Médaillons de langouste sautés au beurre moussant
1
4
Queue de langouste pochée
2
3
Terrine de langouste
3
7
Bisque de homard
2
2
Beignets de gambas
2
3
Ouvrir les huîtres facilement
2
2
Quiche aux fruits de mer
4
Assiette de la mer
2

Meilleures recettes de fruits de mer des Gourmets

Des idées de recettes de fruits de mer pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres au Cava
Noix de Saint-Jacques aux noisettes
2
Linguine aux noix de pétoncles
Huîtres chaudes gratinées à la fondue de poireau
1
Huîtres aux épinards gratinées à la Rockefeller
1
Huîtres gratinées au fromage bleu, crème et ciboulette
Carpaccio de Saint-Jacques au sésame
Tagliolini tricolores saint-jacques, crevettes, sauce pesto
Moules grand-mère comme en Charente

Dernières recettes de fruits de mer par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fruits de mer qui changent !

Moules farcies à la Charentaise
Huitres chaudes au four avec persillade et vin blanc
Marmite espagnole
Dartois aux fruits de mer
Moules au lard à la crème
Paella de fruits de mer
Le ragoût de fruits de mer
Ormeaux sautés
Clam chowder

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Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

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Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !
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