1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Persil>
  4. Persillade

La persillade, un mélange ail et persil qui parfume de nombreuses recettes

Escargot Provençal avec sa persillade

La persillade est une préparation culinaire à base de persil et d'ail. Photo par T.Tseng.

Recettes, techniques et vidéos de persillade du Chef

Hacher le persil au couteau

Meilleures recettes de persillade des Gourmets

Des idées de recettes de persillade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Broufado
Tapas party
Cœurs de canard en persillade de ma grand-mère
Topinambours sautés à l’ail et persil
Artichauts Poivrade en persillade
Saint Jacques en persillade, tagliatelles de courgettes et carottes
Patè di carciofi
1
Moules à la bordelaise
Chipirons sautés a la plancha
1

Dernières recettes de persillade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de persillade qui changent !

Moules gratinées en persillade
1
Tartines de poêlée d'escargots
Omelette soufflée à la mozzarella et gremolata
Brandade de morue traditionnelle
Palourdes farcies au beurre persillé
Farçous Aveyronnais
Chaussons farcis au cabillaud
1
Pois chiches grillés au sel et persillade
Brick aux champignons

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

cuillère à risotto
Cuillère à risotto

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de risotto.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

YouTube

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Calamars à l'armoricaine
1

Meilleures recettes de persillade

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Quand y'en a marre...Y'a calamars !
Quand y'en a marre...Y'a calamars !

Encornets, chipirons, supions, tout nous mène aux calamars.

Infiniment persil
Infiniment persil

Le persil fait partie des indispensables en cuisine.

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0