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Nos plus belles suggestions de recettes terre et mer

Saint-Jacques, bacon, champignons
Saint-Jacques, bacon, champignons : une association classique de saveurs terre et mer. Photo par Jun Seita

Recettes de terre et mer du Chef Simon, techniques et vidéos

Filets de rougets à la plancha
4
Wok de porc, crevettes et langoustines
3
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
6
Crème de potiron marinière
11
Millefeuille de Saint Jacques et betterave
3
Terrine de foie gras à l'anguille fumée
4
Noix de saint-jacques sautées aux champignons
9
Paella
2
Saumon au vin rouge
1

Terre et mer : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Toutes les recettes de terre et mer des Gourmets

Des idées de recettes de terre et mer pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chou de la terre à la mer
Bœuf normand cuit au charbon de bois de pommier, bulots de Granville et jus de brassage au cidre fermier
Langoustine piquée au yuzu, céleri, pomme
Haricots verts iodés
Saucisse de Morteau, poulpe cuit, crème de Comté à l'ail des ours
Noix de Saint Jacques poêlées, endives braisées à l’orange
Poêlée de Saint-Jacques à l'andouille de Guémené
Assiette "terre-mer"
4
Carpaccio de Saint Jacques aux truffes
1
Cubes de saumon marinés au citron, betterave et chou-fleur
Huîtres gratinées au Herve
Fricassée de poularde aux écrevisses
Filets de turbot aux mogettes et aux moules
Saint Jacques aux lentilles
Rôti de lotte au lard
3
Cabillaud vapeur au jambon de Bayonne
Porc aux coques
Cabillaud au lard et sauce au vin blanc
Calamars carbonara
1
Tartare d'été terre et mer cabillaud et jambon bellota, douce vanille et crème de wasabi

Voir aussi

Homards
Mer

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