Nos plus belles suggestions de recettes terre et mer – Page 3

La lotte est un poisson fin dont la cuisson est assez délicate. Je vous propose ici une recette terre-mer avec une queue de lotte enrobée de bacon et mijotée dans une sauce aux champignons et au vin blanc. La préparation est simple et rapide pour un résultat top mais sans chichis !

Une recette vietnamienne parfaite pour utiliser les courgettes abondantes au jardin l'été. Il ne manque qu'un bol de riz ou un morceau de pain croustillant et le tour est joué pour un repas vite fait bien fait !

Voici une recette festive aussi esthétique que délicieuse, qui associe saint-jacques, chorizo et poires pour le plus grand plaisir de nos papilles. Une recette qui fait la part belle aux produits de saison.

J’ai servi ce plat avec une purée de pommes de terre surmontée d’une poêlée de champignons (pieds-de-mouton) et une petite tuile de parmesan. Un plat savoureux !

J'avoue que je n'aime pas trop la salade mais la salade césar, c’est mon exception. Voilà une salade césar comme je l'aime : avec beaucoup de sauce, une salade bien croquante, du poulet, du bacon et des croûtons ! Laissez-vous tenter pour le diner...

Je vous propose une délicieuse recette colorée qui vous transportera sans plus attendre au soleil. Choisisssez des produits de qualité et vous ne serez pas déçus par ce voyage culinaire qui requiert certes un peu de temps à disposition pour son élaboration mais qui en vaut largement la peine.

Qui de mieux placer que l'Espagne pour marier terre et mer ?

En aumonières, terre et mer gardent toutes leurs surprises.

Porc et crevettes se rencontrent dans notre assiette.

Le cabillaud s'habille de milles saveurs.

Des petites ravioles qui renferment tout un monde.

En salade, la fraîcheur de la mer répond aux saveurs de la terre.

Un mariage terre mer très réussi.

Aujourd'hui, jour de pizza, je vous propose une pizza terre et mer, au saumon, chorizo et fromage de chèvre

Un plat terre et mer aux accents irlandais.

Un grand classique de la cuisine populaire de l'Empordà, des boulettes moelleuses dans une sauce de caractère et une farce terre mer surprenante mais très agréable.

Aujourd'hui je vous propose des crevettes au chorizo et aux olives. Un plat préparé en style espagnol, qui a du caractère et qui est bien relevé, car j'ai utilisé du chorizo fort. Si vous aimez des saveurs plus douces, il faudra pendre du chorizo doux.

Ce plat propose un mélange terre-mer. Il est facile et rapide à préparer, parfumé et riche en goût. A servir avec du riz, une purée ou des pâtes.

L'hiver approche et les salades de légumes-racines sont de retour. La salade de betteraves est un classique de saison, mais pour changer, essayez cette recette , elles sont rôties au four, puis assaisonnées d'une mayonnaise au thon, façon vitello tonnato : un terre-mer qui plaira.

Voici une recette pleine de saveurs qui nous a régalé et réchauffé. C’est un magnifique plat, parfait si vous recevez une grande tablée ou non (comme dans mon cas, juste pour nous régaler). On le cuisine comme une sorte de risotto mais avec des pâtes.

Des bonnes moules, de la béchamel, des champignons et du comté, qui peut y résister ?
Pas moi dans tous les cas !!! Et le reste de la tribu a aussi beaucoup apprécié ce petit plat plutôt assez calorique certes, mais vraiment très bon ! Allez courage à ceux qui vont gratter les moules !