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Cook N'Tinem

Cook N'Tinem

54 recettes
Cook N'Tinem c'est un blog de cuisine (!) girly, qui veut être dans le soucis du partage. C'est un blog de cuisine qui part à la découverte des mets, des produits et tout cela avec une note d'humour.
Réside en France. Inscrit(e) depuis le 13 mai 2013.
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Recettes de Cook N'Tinem

Pastilla et kefta d'agneau, salade de pois chiches et carottes, huile de sésame
Pastilla et kefta d'agneau, salade de pois chiches et carottes, huile de sésame
Quand Pâques rencontre l’Orient et la Méditerranée avec un petit tour en Corbières pour le BAC. Pastilla d’agneau aux dattes et kefta d’agneau. Une recette aux influences orientales et méditerranéennes.
Oeuf en basse température, noix de Saint Jacques sur crème de laitue, huille de truffe
Oeuf en basse température, noix de Saint Jacques sur crème de laitue, huille de truffe
Le plus long dans cette recette est la cuisson de l’oeuf. Le reste se fait quasiment au moment quasiment 10 minutes avant la fin de la cuisson de l’oeuf.
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Bavarois de petits de pois sur sablé, salade au Bleu de Gex
Bavarois de petits de pois sur sablé, salade au Bleu de Gex
Un bavarois salé, original et audacieux à servir en entrée.
Ravioles terre et mer en tartare de maigre, huile de cacahuètes et pesto à la coriandre
Risotto à la courge butternut, curcuma et noisettes
Risotto à la courge butternut, curcuma et noisettes
Pour accueillir la fin de l’été et le début de l’automne quoi de mieux que de cuisiner ce risotto avec une courge butternut et des noisettes ? Cela a l’air pas mal non ?
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Tarte aux abricots et basilic, confiture de cerises noires
Tarte aux abricots et basilic, confiture de cerises noires
Après avoir tout bien étudié, en long, en large et en travers, la poupoule vous présente donc… Passe ton BAC 0613 La tarte aux abricots, cerises noires et basilic.
Gelée de framboises et sa ganache à la fraise, tartare de fraise épicée et éclat de meringue
Gelée de framboises et sa ganache à la fraise, tartare de fraise épicée et éclat de meringue
Un dessert mariant la framboise et la fraise en plusieurs textures.
Soufflé glacé ou Parfait au chocolat, salade de fraises
Velouté de céleri rave, chantilly châtaigne et foie gras, copeaux de foie gras d'oie
Velouté de céleri rave, chantilly châtaigne et foie gras, copeaux de foie gras d'oie
Envie de Velouté de céleri rave, chantilly châtaigne et foie gras, copeaux de foie gras d'oie ? Découvrez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !
Dos de merlu en croûte d'herbes, crémeux de petits pois, p. de terre
Trio d'asperges et ses oeufs mimosa aux escargots et câpres, vinaigrette estragon
Trio d'asperges et ses oeufs mimosa aux escargots et câpres, vinaigrette estragon
Une recette pour les dernières asperges avec une pointe d'originalité pour les oeufs mayonnaise
Brioche au cédrat confit et copeaux de chocolat
Brioche au cédrat confit et copeaux de chocolat
Une brioche moelleuse au cédrat confit et au chocolat.
Pomme de terre de l'Île de Ré en crémeux lait de coco et curry, sautées à l'huile de cacahuète et thon rouge snacké au poivre Voatsipériféry
Cheesecake allégé et sans cuisson aux fruits rouges
Cheesecake allégé et sans cuisson aux fruits rouges
Essayez cette recette de fraise et donnez votre avis en commentaire !
Tartelette printanière au chèvre frais
Tartelette printanière au chèvre frais
Vous cherchez une recette de jeune pousse ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Cook N'Tinem classées par tags.

BAC bouillon brocoli buns butternut cake carottes ciboulette clémentine comté confit coquillages cosses de petits pois courge crevettes cuisine familiale curcuma fanes fraise fromage fromage de chèvre fromage frais gâteau hamburger huile de coco kumquat lait de coco mayonnaise noisettes noix de coco nouilles chinoises oignons petits pois poivrons ravioles risotto saumon soupe soupe chaude soupe froide tartines tomates séchées velouté ventrèche viande des grisons

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Ça va trancher chérie !
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Recettes sanglantes pour appétits bien aiguisés

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