Recettes de pomme de terre
Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.
Recettes, techniques et vidéos de pomme de terre du Chef
Pommes croquettes
Une Duchesse passée à l'Anglaise, il fallait le dire.... Voici comment faire des croquettes de pommes de terre.
Quelques vidéos de pomme de terre du Chef et des Gourmets
Poêlée de légumes pommes de terre courgette
Chef Rolly chez Kisoulou - Envie de manger des légumes ? Essayez donc cette poêlée de pommes de terre courgette. La recette est simple, rapide et surtout délicieuse
Idées de recettes de pomme de terre des Gourmets
Serpent de makis de pommes de terre jambon blette
Turbigo Gourmandises - des makis de pomme de terre vitelotte au comté, jambon blanc et feuilles de blette
Gratin de potiron et pommes de terre
Plat et recette - Voici la recette du gratin au potiron et pommes de terre, ajoutez au potiron et pommes de terre un peu de crème et un peu d’herbes pour aromatiser et mettez le tout au four. C’est tout ce qu’il faut pour réussir la recette.
Cocottes de pommes de terre au fromage à raclette et lardons fumés
Ma cuisine au fil de mes idées - Quand la raclette rencontre la tartiflette dans une mini-cocotte !
Potage de mâche
Carmen - Vous cherchez une recette de potage de mâche ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Caille rôtie au miel et à la fleur de thym
TheCrazyOven - Des cailles rôties au miel et au thym accompagnées d'une jolie purée de pommes de terre vitelotte. Une belle idée pour le réveillon, d’un bon rapport qualité prix et qui titillera vos papilles avec toutes les épices !
Salade de pommes de terre aux brocolis et aux oeufs
kilometre-0 - Une salade pour profiter des brocolis qui sont sur les étals !
Gnocchi au chou kale
kilometre-0 - On réinvente à l'infini les gnocchi quand on aime cela. Ici, ils sont accompagnés de parmesan aux pistaches.
Pommes de terre au four au saumon et champignons
kilometre-0 - Si vous avez fait les feuilletés au saumon et qu'il vous reste du saumon et des champignons, voici une recette pour les utiliser ...
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Gratin de chou rave
Du Bio dans mon Bento - Le chou rave vous connaissez certainement mais avez vous déjà testé le gratin de chou rave façon gratin dauphinois ? Ces petits gratins sont parfaits en portions individuelles mais vous pouvez tout aussi bien le servir dans un grand plat. Servez-le en accompagnement d'une grillade si vous le souhaitez.
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La pomme de terre, un légume qui s'adapte à toutes les préparations.
Pomme Giskard et autres mets patatoïdes
La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.
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Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais.
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