Des recettes de pommes de terre originales ou classiques
Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Purée de pommes de terre à l'ail confit
Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.
Purée cressonnière
Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.
Chips au paprika et au curcuma
Natures ou aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif.
Quelques vidéos des Gourmets
Gnocchis de pommes de terre
zeste - Vous cherchez une recette de gnocchis de pommes de terre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gnocchi de pommes de terre maison à l'italienne
Eldorami - Vous êtes tentés de faire des gnocchi de pomme de terre à la maison et ne savez pas par où commencer ? La tâche vous semble insurmontable ? Ne soyez pas submergés, nous vous détaillons ici les différentes étapes pour réussir de délicieux gnocchi à...
Patates douces et pommes de terre rôties au four
Chef Rolly chez Kisoulou - Vous raffolez des patates ? Nous aussi ! Alors régalons-nous avec ce mix de patates douces et de pommes de terre rôties au four. La recette est une pure tuerie !!
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un plat complet cuit au four, très facile à préparer. Des aiguillettes de poulet, des pommes de terre et une sauce onctueuse à base de crème et de moutarde qui donne beaucoup de goût au plat. Vous pouvez...
Soupe de poireaux rapide et zéro-déchet
Nina Con Limón - Simple et économique, cette soupe de poireaux saura vous convaincre par sa rapidité pour les soirs de flemme. Zéro-déchet, elle est délicieuse accompagnée de quelques graines et d’une petite poêlée de vert de poireau.
Velouté aux 40 gousses d’ail
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Une soupe à l’ail ! Non, non…ne faîtes pas la grimace… Une fois cuite l’ail a une saveur très douce et est vraiment délicieuse dans cette soupe… En plus, c’est une recette très simple à réaliser avec peu ingrédients L’ail est...
Couronne de pommes de terre au pâté et au brie
AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Cette couronne de pommes de terre était bien bonne et a eu beaucoup de succès ! Je l’ai réalisé pour finir un restant de pâté (qui ne nous plaisait pas trop en faite mais qui a été bien bon dans cette recette).
Fricassés tunisiens
Zika - Fricassés, sandwichs de la street food tunisienne, des petits pains frits garnis de thon, câpres, harissa, dés de pomme de terre cuite à l'eau et olives, ils sont délicieux à consommer chaud.
Soupe veloutée potiron poireau pommes de terre au paprika fumé
Zika - Une soupe veloutée très savoureuse aux poireaux, potiron, pommes de terre et paprika fumé très réconfortante pour ramadan et pour changer des jaris, soupes traditionnelles.
Flamiche de pommes de terre au chou pak choi
CUISINE EN FOLIE - Pour se faire plaisir sans culpabiliser !
Croquette corn and bacon
Chaud Patate - Le moelleux de la pomme de terre, la douceur du maïs et le croquant salé du lardon... un régal !
Petits paniers à la pomme de terre
Croquant - Fondant ... Gourmand - Nichée dans une pâte levée, une farce de pomme de terre pour un petit repas délicieux
Pommes de terre façon orloff
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un accompagnement amélioré, que j'ai préparé pour Pâques. Les beaux jours approchent et ces pommes de terre accompagneront aussi à merveille un rôti ou des grillades. Pour préparer cette recette, je me suis inspirée...
Salade de pommes de terre aux oeufs durs
Zika - Slata batata, une salade de pommes de terre souvent accompagnée de soupe l'hiver, mais en été il s'agit d'un plat unique. Elle peut être agrémentée de légumes de saison que l'on a à disposition,...
Légumes primeurs glacés au miel
Silviaencuisine - Une recette idéale pour accompagner une viande ou un poisson de fête!
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Pommes de terre au paprika fumé et à l'ail
Barbara - Un petit accompagnement tout simple et vraiment délicieux. J'avais acheté une boîte de paprika fumé sur un coup de tête et je ne savais trop que faire avec. Et comme les pommes de...
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Des recettes qui donnent la patate !
La pomme de terre, un légume qui s'adapte à toutes les préparations.
Pomme diamant et autres mets patatoïdes
La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.
Lundi, des patates ! La team Chef Simon est de retour !
Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.10