Il fait tout ou presque à votre place, découvrez nos recettes au Thermomix

Je vous propose un dessert fabuleux constitué d’une meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, de crème fouettée et de fruits frais. j’ai réalisé une grosse pavlova mais vous pouvez la faire en parts individuelles de six parts ou plus.

Plutôt que de les consommer roulés dans du sucre, les churros sont accompagnés d’un chocolat chaud chez les Espagnols. Les argentins et les péruviens les fourrent avec de la confiture de lait et au Mexique ils sont beaucoup plus épais et saupoudrés de cannelle.

Voici une recette de Philippe Conticini, « la pâtisserie des rêves ». J’ai divisé les quantités par deux. Ces gaufres sont vraiment excellentes et seront parfaites pour le dessert ou le goûter. Avec un peu de crème chantilly…Miam un pur régal pour les papilles !

Banane/chocolat est une association qui plaît beaucoup aux enfants... Avec en plus une forme d’ourson, ces petits gâteaux ne peuvent que plaire au goûter… Ces petits gâteaux se dégustent froids. Ils sont préparés ici au Thermomix mais vous pouvez très bien vous en passer.

Cette semaine ma tante m'a envoyée deux photos de ses pains de mie, un complet et un autre semi-complet. Il m'a donné tellement envie qu'il a bien fallu que je le teste. Elle trouvait qu'ils étaient bon tous les deux, mais que cependant le pain de mie semi-complet était plus aéré. Le pain complet est très bon pour le transit intestinal n'est ce pas ? Alors n'hésitez pas à réaliser cette recette à base de son d'avoine et de farine de blé semi-complet.

J’ai trouvé cette recette dans le Larousse des desserts du chef Pierre Hermé, je l’ai adaptée pour mon Thermomix. Très simple à préparer, ce clafoutis ravira petites et grandes papilles !

A quelques jours de la chandeleur, j’ai réalisé deux desserts que j’adore, des crêpes et un tiramisu afin de tester un gâteau de crêpes façon tiramisu. Cela faisait très longtemps que je voulais faire un gâteau de crêpes mais je n’avais pas trop d’idée sur la garniture que j’allais utiliser et quand j’ai farfouillé sur internet et que j’ai vu que l’on pouvait faire un gâteau de crêpes au tiramisu ça s’est imposé à moi.

Si comme moi vous aimez ce jus Ace qui se compose de carottes oranges citrons, je vous propose de le réaliser et en plus sans centrifugeuse. Je l’ai réalisé avec mon robot mais un blender suffit. Pour le robot, il suffit d’adapter la vitesse avec des fiches d’équivalence. J’ai utilisé le companion vous trouverez une fiche d’équivalence en bas de cet article

Incontournable dans de nombreuses cuisines, le ketchup est un produit très souvent acheté en magasin et pourtant cìest très facile à faire à la maison ! Sans additifs ni conservateurs, je vous propose aujourd'hui la recette, faite ici au thermomix mais vous pouvez très bien faire sans !

La chandeleur approche, il est temps de penser à la recette de crêpes qui régalera toute la famille. Après avoir testé les crêpes de Christophe Michalak, je m’attaque à un autre grand chef, Pierre Hermé. Elles sont aussi délicieuses, nous nous sommes régalés.

Que diriez-vous de réaliser une pâte à tartiner aux carambars pour sublimer vos crêpes, pancakes et yaourts ? Ici réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou la faire simplement sans robot.

Voici un petit déjeuner ultra vitaminé avec ce smoothie bowl aux banane, dattes et noix de coco. Je l’ai réalisé avec mon thermomix, mais avec un blender cela sera aussi facile. C’est parfait pour bien commencer la journée, une recette aussi facile que rapise à préparer.

Ce moelleux aux pommes et à la frangipane est une véritable découverte, surtout avec une frangipane réalisée sans beurre. Cette version légère est une alternative idéale pour ceux qui souhaitent réduire la matière grasse sans compromettre le goût ni la texture. Bluffante, elle conserve toute l’onctuosité et le parfum caractéristique de la recette classique. Les pommes apportent une douceur naturelle et un fondant irrésistible, tandis que la frangipane légère enveloppe le tout d’une touche d’amande subtilement parfumée. Pour rehausser les saveurs, ajoutez un soupçon de zeste de citron ou une pincée de cannelle. Ce dessert, simple à préparer et terriblement gourmand, est parfait pour un goûter ou un dessert convivial. À déguster légèrement tiède, accompagné d’une cuillère de crème fouettée ou d’un thé délicat. Une recette à conserver précieusement pour les amateurs de douceurs légères et savoureuses.

Les cardons ont un goût assez proche de celui des artichauts. Ils se cultivent en hiver et se consomme cuit, souvent lors du repas de noël dans le Rhône.

Voici comment préparer la crème frangipane au Thermomix pour la galette des rois de l'Epiphanie

Cette crème au Nutella est vraiment simplissime et très rapide à réaliser. En plus, elle est terriblement addictive ! Elle plaît énormément aux enfants... et aux adultes aussi. Je vous explique comment réaliser cette recette avec le Thermomix mais également aussi sans, pour ceux qui ne possèdent pas ce robot.

Cette tarte aux pommes rustique est une véritable ode à la simplicité et à l’authenticité. Avec sa pâte croustillante et ses pommes fondantes, elle est parfaite pour un goûter ou un dessert. facile à préparer, elle séduira tous les amateurs de saveurs traditionnelles. Je me suis inspirée de la recette de ma tarte rustique aux pommes et à la cannelle pour la faire.

Le beurre de pomme, c’est une délicieuse pâte à tartiner avec une texture douce et lisse et une saveur de pommes caramélisées… Il est idéal sur des tartines, des crêpes, des gaufres ou pourquoi pas sur le fond d’une tarte ou dans un yaourt. C’est une spécialité canadienne, avec normalement seulement trois ingrédients : des pommes, du beurre et du sirop d’érable. J’ai regardé comment on fait sur plusieurs sites et je l’ai réalisé à ma façon. Mais comme je n’avais pas assez de sirop d’érable, je l’ai remplacé en partie avec du sucre cassonade. Et pour encore plus de gourmandise, j’ai rajouté de la vanille.

Cette soupe de marrons & lardons fumés avec croûtons de pain croustillants est un véritable délice automnal, parfait pour les soirées fraîches. Préparée au Thermomix, elle combine la douceur des marrons et la richesse des lardons fumés pour une texture veloutée et gourmande. La recette commence par faire revenir les lardons dans le Thermomix pour libérer toute leur saveur fumée. Ensuite, des marrons cuits, des pommes de terre, de l'oignon, et un bouillon parfumé sont ajoutés, créant une base de soupe onctueuse et savoureuse. L'ensemble est mixé pour obtenir une consistance lisse et crémeuse, idéale pour réchauffer et réconforter. Pour ajouter une touche de texture, des croûtons de pain croustillants sont préparés dans le Thermomix, en les dorant parfaitement pour qu'ils apportent du croquant à chaque bouchée. Les croûtons, légèrement assaisonnés, viennent compléter cette soupe et apportent un contraste agréable avec le velouté doux et légèrement sucré des marrons. C’est un plat qui allie tradition et modernité, avec un équilibre parfait entre la douceur des légumes et la profondeur des lardons fumés. Cette soupe est idéale pour un dîner chaleureux, facile à réaliser, mais qui impressionnera par ses saveurs délicates et son côté réconfortant. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal pour un repas automnal réussi.

Aujourd'hui, je vous propose un goûter tout simple amis avec du caractère. C'est une nouvelle tournée de cookies. Cette fois-ci, j’ai utilisé de la farine de sarrasin, cela leur donne un goût très rustique que nous avons beaucoup apprécié. C'est très facile à faire.