Avec la confiture de lait, c'est la promesse de belles recettes
La confiture de lait, ou dulce de leche en espagnol, est un mélange de lait, concentré ou non, et de sucre que l'on fait cuire lentement jusqu'à ce que la consistance nous convienne. Il s'agit d'une pâte onctueuse et caramélisée qui se conserve longtemps dans un pot bien refermé comme pour n'importe quelle confiture maison.
Simplement dégustée à la petite cuillère pour les plus impatients, elle fait aussi des merveilles dans une crêpe, du fromage blanc ou un gâteau roulé. Pour une glace 100% faite maison , la confiture de lait est le parfum idéal avec en prime satisfaction et régal garantis. Enfin, pensez à tapisser le fond d'une tarte aux pommes d'une couche épaisse de confiture de lait et vous m'en donnerez des nouvelles !
Quelques vidéos des Gourmets
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Confiture de lait
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Alfajores au dulce de leche
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Flan colombien de noël à la confiture de lait
Vida y Pimienta - Le flan colombien de Noël à la confiture de lait (natilla colombiana de arequipe – en espagnol) est un classique. Frais et léger, c’est une très bonne option après un repas copieux.
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore faire mumuse avec mon chalumeau lol…et donc je réalise très souvent des crèmes brûlées… Je crois bien que ceux-ci sont les meilleures crèmes que j’ai fait jusqu’à aujourd’hui… J’ai beaucoup aimé l’association de la cassonade, de la...
Banoffee pie
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Crème à la confiture de lait à la fleur de sel de guérande
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Flan à la confiture de lait et amande
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Glace confiture de lait cacao noisettes et crème fraîche
miamponpon - En cuisine avec cette belle idée de recette de glace aux 2 ingrédients confiture de lait cacao noisettes et crème fraîche, sans sorbetière.
Gâteau yaourt aux prunes et confiture de lait
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Tiramisu aux biscuits italiens pavesini
miamponpon - Envie de Tiramisu aux biscuits italiens pavesini ? Découvrez cette recette d'amaretto et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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