Recettes de confiture de lait
La confiture de lait, ou dulce de leche en espagnol, est un mélange de lait, concentré ou non, et de sucre que l'on fait cuire lentement jusqu'à ce que la consistance nous convienne. Il s'agit d'une pâte onctueuse et caramélisée qui se conserve longtemps dans un pot bien refermé comme pour n'importe quelle confiture maison.
Simplement dégustée à la petite cuillère pour les plus impatients, elle fait aussi des merveilles dans une crêpe, du fromage blanc ou un gâteau roulé. Pour une glace 100% faite maison , la confiture de lait est le parfum idéal avec en prime satisfaction et régal garantis. Enfin, pensez à tapisser le fond d'une tarte aux pommes d'une couche épaisse de confiture de lait et vous m'en donnerez des nouvelles !
Idées de recettes de confiture de lait des Gourmets
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Chocotorta
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Mousse mascarpone dulce de leche et fraise- façon tiramisu
Zika - Une délicieuse mousse mascarpone, dulce de lèche et fraises, un peu façon tiramisu.
Biscuit roulé d'alain ducasse garni de confiture de lait
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Glace à la confiture de lait et noix de pécan
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Dulce de lèche ou confiture de lait
Recettes au companion ou pas - Une gourmandise terrible pour accompagner vos glaces, yaourts, pâtisseries. cette confiture de lait ou dulce de lèche est aussi parfaite pour vos goûters ou petits déjeuner.
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