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Avec la confiture de lait, c'est la promesse de belles recettes

Boite de confiture de lait

La confiture de lait est une friandise traditionnelle en Amérique du sud. Photo par Christer Edvartsen.

La confiture de lait, ou dulce de leche en espagnol, est un mélange de lait, concentré ou non, et de sucre que l'on fait cuire lentement jusqu'à ce que la consistance nous convienne. Il s'agit d'une pâte onctueuse et caramélisée qui se conserve longtemps dans un pot bien refermé comme pour n'importe quelle confiture maison.

Simplement dégustée à la petite cuillère pour les plus impatients, elle fait aussi des merveilles dans une crêpe, du fromage blanc ou un gâteau roulé. Pour une glace 100% faite maison , la confiture de lait est le parfum idéal avec en prime satisfaction et régal garantis. Enfin, pensez à tapisser le fond d'une tarte aux pommes d'une couche épaisse de confiture de lait et vous m'en donnerez des nouvelles !

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Une galette traditonnelle avec une pointe d'originalité. Le dulce de leche amène un côté doux et gourmand supplémentaire à la frangipane de cette galette des rois qui saura faire le bonheur de vos invités.
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Fantaisies Sucrées Fantaisies Sucrées
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Glace à la confiture de lait
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Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
On ne se lasse pas de préparer des glaces surtout quand c’est facile et sans sorbetière. Cette glace au Dulce de leche est une explosion de saveur en bouche, j’ai ajouté du caramel au beurre salé et parsemé de pralin.
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Tarte rustique pommes et confiture de lait
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Marine is Cooking Marine is Cooking
Une tarte rustique réconfortante pour le goûter.
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Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Tout simplement un cookie surmonté d'une confiture de lait et d'une ganache au chocolat blanc, une drogue.
Banoffee pie
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Cuisine moi un mouton Cuisine moi un mouton
Composés de bananes, de crème, d'une base constituée de biscuits secs et de toffee, (du caramel), cette recette anglaise est plus que gourmande ! D'autant plus qu'ici la base est formée un peu à la façon d'un gros gâteau.
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Confiture de lait
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Banoffee Pie
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Crème brûlée à la cassonade, à la cannelle et à la confiture de lait
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On ne fait qu'une buchée des ces petits cakes terriblement gourmands

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