Whoopies à la crème de confiture de lait

Une pâtisserie traditionnelle argentine. Les « alfajores » - nom originaire de l’arabe « al-hasu » aussi appelé « Alaju » - sont de petits gâteaux fourrés, le plus souvent de dulce de leche (confiture de lait), et enrobés de chocolat ou nappés de meringue. Le Rogel est un grand alfajor, traditionnel argentin.

Voici une pâtisserie typique argentine, de petits muffins garnis de "dulce de leche" (confiture de lait argentine) qui sont parfois garnis aussi avec une chantilly. Le fond des pâtisseries peut être humidifié avec un peu de Porto ou de Marsala et la vous aurez un délicieux dessert !

Voici une pâtisserie typiquement argentine. Il s'agit de petites douceurs de pâte garnies de pâte de coing, de patate douce ou de confiture de lait et que l'on fait frire.