1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Mousse au chocolat blanc
Mousse au chocolat blanc (dessert)
Mousse au chocolat blanc (dessert)

Mousse au chocolat blanc

Difficulté moyenne
5
Préparation : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
Recette de mousse chocolat blanc pour 8 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Mousse au chocolat blanc - Etape 1
Mousse au chocolat blanc - Etape 2
Mousse au chocolat blanc - Etape 3
Mousse au chocolat blanc - Etape 4
Mousse au chocolat blanc - Etape 5
Mousse au chocolat blanc - Etape 6
Mousse au chocolat blanc - Etape 7
Mousse au chocolat blanc - Etape 8
Mousse au chocolat blanc - Etape 9
Mousse au chocolat blanc - Etape 10
Mousse au chocolat blanc - Etape 11
Mousse au chocolat blanc - Etape 12

Quelques mots sur cette recette de dessert

Photo : ici la mousse au chocolat blanc est dressée à la poche et juste saupoudrée de chocolat noir amer et décorée avec quelques éclats de tuile au carambar.

C'est la recette de base de la mousse au chocolat blanc. Une fois réalisée, si vous désirez typer cette mousse vous pouvez le faire à la fin en y ajoutant des éclats de chocolat noir ou de pistaches et autres fruits secs ou même de macarons. Si vous désirez incorporer un arôme, faites le pendant que vous incorporez la crème au chocolat (photo 5).

Nature, cette mousse est très douce, presque trop ! Il faut jouer sur les contrastes. Elle gagnera a être servie en accompagnement de fruits frais (fraises, framboises...) par exemple ou avec du chocolat noir amer, un coulis de fruits rouges ou même un caramel avec des pépites de nougatine.

Recette ajoutée le 07/12/11  - Mise à jour le 03/01/24 .

D'autres recettes du Chef Simon

Chef Simon partage également ces recettes.

Mousse chocolat blanc
1
Mousse chocolat noir
13
Petits pots de crème chocolat caramel
4

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1