Sans sucre ajouté svp !

Bannir le sucre raffiné oui mais le plaisir et la gourmandise non !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine pour diabétiques : Cake tonus sans sucre ni matière grasse, Amandier cheesecake fraise, Gâteau marbré au chocolat, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 17/06/2018.

Recettes et techniques du Chef

Mousse au chocolat blanc
A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Amandier cheesecake fraise
La dinette de Nelly - Sans sucre. Qui n’a jamais rêvé de déguster un gâteau qui en apparence ressemblerait à tous les autres mais ne contiendrait aucun sucre et serait à faible teneur en glucides ? Aujourd’hui, votre rêve est devenu réalité avec ce délicieux amandier façon cheesecake aux fraises… sans sucres et sans gluten. Bref, une douceur que même les personnes diabétiques pourront s’offrir. Et croyez moi, il est gourmand à souhait voire addictif !
1 coup de coeur
Biscuits citron pavot
Dran - Recette de biscuits citron pavot sans gluten et sans sucre. Les biscuits ne sont pas moins bons, ils sont justes différents. Il faut s’habituer à un un gout moins sucré.
Gâteau marbré au chocolat
Croque la vie ! - Un gâteau marbré mais en version saine, sans beurre, sans sucre et au miel.
Granola sans sucre cacao et framboises
Del's cooking twist - Ce granola vegan sans sucre au cacao et aux framboises deshydratées a tout pour vous rendre matinal et calmer vos petites faims de mi-journées sans conséquences.
Muffins aux flocons d'avoine et chocolat sans sucre
Amandine Cooking - Des muffins au chocolat sans sucre ni matière grasse, très gourmands !
Sorbet banane sans sucre
NathyChef - Sorbet banane sans sucre au Thermomix, un sorbet rapide et délicieux qui ravira les papilles de tous vos invités.
Crèmes express choco-coco
Kélou - Petites crèmes sans sucre ajouté et sans lactose, prêtes en 5 mn montre en main, à base de seulement 3 ingrédients: lait, crème de coco et chocolat noir, lait ou blanc.
Cake tonus sans sucre ni matière grasse
Audecuisine - Un cake sans sucre ni matière grasse à déguster au petit déjeuner ou en collation.
1 commentaire
Pancakes banane et sarrasin
In the mood for food - J’ai réussi à trouver un bon équilibre dans ma recette afin qu’elle reste nourrissante et gourmande tout en restant saine et adaptée pour l’effort sportif.
Brownie au chocolat noir, courgettes et noix
Rosenoisettes - Un gâteau absolument étonnant car il est très moelleux, fondant et décadent et pourtant on ne sent absolument pas la courgette qui se cache dedans.

Desserts de fêtes sans gluten

Découvrez l'avis de la rédaction sur le livre de Frédérique Barral spécialiste de l'alimentation sans gluten

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Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

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Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

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Mousse au chocolat sans oeufs

Vous voulez réussir une mousse au chocolat sans œufs ? C'est possible grâce au jus de pois chiches ! En effet le jus de pois chiches remplace parfaitement bien les blancs d'oeufs. Une recette naturellement vegan, sans lactose et sans gluten.

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Masquer

Masquer un gateau avec de la crème

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La farine

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

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Crumbles d'endives au foie gras

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