Recettes de cuisine pour diabétiques
Les personnes souffrant de diabète doivent constamment contrôler leur taux de glycémie et garder de bonnes habitudes alimentaires. Leur régime alimentaire est strict et les recettes doivent être adaptées à leur maladie. Pour autant hors de question de renoncer à la gourmandise et pour cela heureusement la cuisine nous offre de nombreuses possibilités de nous faire plaisir tout en faisant attention.
Il faut donc privilégier les aliments avec un index glycémique bas, préférer le pain de seigle à la baguette, les pâtes et le riz complets plutôt que les céréales blanches. Entre les édulcorants naturels et les épices comme la cannelle ou la vanille, le sucre peut également être considérablement diminué voire totalement supprimé dans les desserts.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Barres à l'avoine, banane, raisins secs et graines
Rosenoisettes - Envie de Barres à l'avoine, banane, raisins secs et graines ? Découvrez cette recette de barres et donnez votre avis en commentaire !
Baby shower cake
Mimm - J’ai utilisé du Xylitol, un sucre de bouleau à IG bas, en lieu et place du sucre. J’ai fourré et couvert le gâteau d’une ganache au chocolat composée de crème et de chocolat à 70% sans sucre à la stévia.
Galette rhubarbe noix de coco
In the mood for food - Essayez cette recette de galette et donnez votre avis en commentaire !
Mousse au citron vert
Nadji - Envie de Mousse au citron vert ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !
Moelleux chocolat 0 sucre 0 gluten
La dinette de Nelly - Enfin, un gâteau au chocolat hyper facile, sans sucre (au Truvia) et sans farine (et donc sans gluten) ! Son bon gout de chocolat et son moelleux mettront tout le monde d’accord pour un moment de gourmandise entre amis ou en famille.
Gâteau léger au fromage blanc
zeste - Un gâteau d'un moelleux exceptionnel avec une cuisson inspirée des gâteaux japonais
Amandier cheesecake fraise
La dinette de Nelly - Qui n’a jamais rêvé de déguster un gâteau qui en apparence ressemblerait à tous les autres mais ne contiendrait aucun sucre et serait à faible teneur en glucides ? Aujourd’hui, votre rêve est devenu réalité avec ce délicieux amandier façon...
Amaretti sans sucres
La dinette de Nelly - Une petite douceur sans sucres et à faible teneur en glucides, c’est possible avec ces délicieux amaretti si faciles à réaliser et au bon gout d’amande. Juste parfaits pour la pause café ou le tea time. Une...
Le fraisier à l'italienne
Karine Cuisine - Un fraisier à base de pain de gênes, d'une panna cotta à la fraise et d'une chantilly au mascarpone. Utilisation du fructose pour un IG bas parfait pour les diabètiques.
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