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Laissez-vous tenter par nos recettes saines et gourmandes 100% keto

Assiette keto avec oeufs, bacon et avocat

Le régime keto consiste à augmenter fortement les lipides et à baisser largement l'apport en glucides. Photo par Joshua Resnick.

Le régime keto, appelé aussi alimentation cétogène, c'est le régime dont on entend parler de plus en plus ces derniers temps et qui rassemble toujours plus d'adeptes à travers le monde. Pour faire simple, c'est consommer plus de matières grasses et réduire considérablement les glucides. En augmentant fortement la dose de lipides, le corps va produire des cétones qui seront alors utilisées comme source principale d'énergie.

Pour adopter l'alimentation keto, il faut oublier légumineuses, riz, pâtes, pommes de terre et privilégier viande rouge, poisson gras, beurre, fromage, huiles végétales...Pour démarrer cette aventure, parlez-en d'abord à votre médecin traitant et piochez sans hésiter dans les nombreuses recettes proposées par les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos de keto du Chef

Oeufs pochés
Oeufs pochés
Chef Simon Chef Simon
Réussir un oeuf poché simplement en maîtrisant la technique.
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Guacamole
Guacamole
Chef Simon Chef Simon
A déguster à l'apéro accompagné de bâtonnets de légumes ou de nachos selon vos choix
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Voir les recettes de keto du Chef

Meilleures recettes de keto des Gourmets

Des idées de recettes de keto pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets au fromage et coco sans gluten, keto, ig bas
Beignets au fromage et coco sans gluten, keto, ig bas
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Des beignets au fromage frais ,c'est un dessert souvenir d'enfance. J'ai adapté la recette classique bélarusse de Syrniki et fait une variante sans gluten et ig bas.
Crêpes keto à la farine de coco
Crêpes keto à la farine de coco
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Suivez la tendance kéto avec cette recette de crêpes pour un régime cétogène, sans gluten, ig bas, low carb. Cette fois, j'ai essayé des crêpes sans gluten à base de farine de noix de coco. Elles sont délicieuses mais très fragiles, vous pouvez utilisez 2 poêles pour les retourner plus facilement. Une fois refroidies elles sont assez souples et vous pouvez les garnir facilement.
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Carrot cake
Carrot cake
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Parce que le carrot cake est absolument délicieux, surtout avec son glaçage et que je le réalise principalement au moment de Noël ! Si vous remplacez la farine par un mélange de poudre comme des noisettes ou de l’amande et que vous remplacez également le sucre, il fera un très bon gâteau keto pour le petit déjeuner et bien commencer la journée.
Kiwis à la mousse de coco
Kiwis à la mousse de coco
dusoleildansmesrecettes dusoleildansmesrecettes
Des kiwis à la mousse de coco ? On dit oui ! Un dessert vitaminé et adapté au régime cétogène. Vous pouvez parsemer vos kiwis d'amandes effilées pour un peu de croquant.
Mini madeleines au coco
Mini madeleines au coco
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Ces madeleines à la noix de coco sont parfaites pour la pause thé ou café. La recette est sans gluten, keto et low carb. L'association amandes-noix de coco-chocolat noir est toujours excellente.
Truffes à la noix de cajou, coco et citron
Truffes à la noix de cajou, coco et citron
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Super simple à faire et l'association citron-coco-cajou est terrible. Vous pouvez demander à vos enfants de les faire, ils vont être ravis de participer. Des truffes vraiment très très bonnes !
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Salade d'asperges vertes poêlées à l'ail, hareng et crème aigre
Salade d'asperges vertes poêlées à l'ail, hareng et crème aigre
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
La saison des salades commence, voici une recette fraîche et originale. J'ai acheté du hareng et des asperges vertes et j'ai eu une idée sympa je trouve. Sans pommes de terre cette fois mais avec des asperges vertes pour diminuer les glucides.
Cookies keto aux pépites de chocolat
Cookies keto aux pépites de chocolat
Sophie cuisine Sophie cuisine
Pourquoi cette recette de cookies est keto ? Tout simplement parce que leur apport nutritionnel est tout à fait compatible avec le régime keto ou cétogène. Voici donc des biscuits croustillant-fondants et gourmands sans gluten.
Nid de Pâques fondant au chocolat et ricotta
Nid de Pâques fondant au chocolat et ricotta
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Tradition de Pâques oblige, il faut faire un gâteau en chocolat. Voici un nid de Pâques sans gluten et low carb. Je me suis inspirée de ma propre recette de Gâteau au chocolat et à la farine de coco que j'ai adaptée et modifiée pour avoir une variante plus aérée en format savarin et au fromage comme j'aime.

Dernières recettes de keto par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de keto qui changent !

Gâteau Extrême chocolat
Cordon bleu de dinde
Cordon bleu de dinde
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Le cordon bleu, ou parfois cordon-bleu, est un plat préparé avec une escalope (de veau, de porc, de poulet ou de dinde) roulée autour de jambon et de fromage, puis panée. Un délice si fait maison !
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Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Sans vrai sucre, recette keto, low carb.
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Poireaux au jambon
Poireaux au jambon
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Trop, trop bon, si vous n'aimez pas les endives mais vous aimez les poireaux c'est parfait pour vous
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Soupe au chou sans pommes de terre
Soupe au chou sans pommes de terre
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C'est la saison des choux, il faut en profiter.
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Gaufres à la noix de coco
Gaufres à la noix de coco
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Sans gluten, recette keto, low carb, ig bas.
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Chocolats maison au chocolat noir et au beurre de cacahuètes
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Léger et délicieux ! Sans gluten, keto, IG bas.
Hachis parmentier de panais
Hachis parmentier de panais
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Cru comme cuit, le panais révèle une agréable saveur sucrée. Ce légume racine de la famille de la carotte est riche en minéraux et vitamines. Convient au régime cétogène (keto).

Fini les crêpes trop épaisses !

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