Guacamole
A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.
-
- Facile
- Aimer la recette
- 2 coups de coeur
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Recette de guacamole pour 2 à 4 personnes en apéritif 1 avocat à point - 1 échalotes ou 1 petit oignon nouveau - 1 gousse d'ail - 1 grosse cuiller à soupe de persil haché fin - un filet de jus de citron – sel – poivre du moulin - quelques gouttes de tabasco ou de sauce sriracha (facultatif).
Préparation de la recette
Ciseler les échalotes ou les oignons nouveaux.
Ciseler et hacher le persil
Écraser la chair de l'avocat à la fourchette (ou au mixer) avec le jus de citron.
Saler et poivrer.
Ajouter le tabasco ou la sauce sriracha si vous préférez le guacamole un peu relevé.
Incorporer en dernier lieu le persil.
Quelques mots sur la recette
Le guacamole est un élément incontournable des apéritifs dînatoires. En général je le prépare juste avec ail, échalote et citron mais de temps en temps j'aime varier les plaisirs en ajoutant soit une herbe aromatique soit quelques gouttes de tabasco ou de sauce sriracha.
Servir frais avec des nachos, des toast de pain grillés.
Qu'il soit hot ou nature, le guacamole est une très bonne base pour les tartines et autres bruschetta.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Guacamole... A chacun sa recette !
Nature ou épicé il est toujours le bienvenu à l'apéro.
Des recettes bien trempées
Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.
Du tabasco illico !
Le tabasco pimente aussi bien steaks tartares que poissons et fruits de mer.
La tortilla dans tous ses états
Toqués de tacos, fajitas et nachos ? Cette sélection est pour vous !
Pas complexes des dips...
Pour un apéro sympa et convivial, faites donc trempette.
Accords
Chaud et rock en diable, le Guacamole doit être accompagné par Woke Up With Wood par ZZ top (Rancho Texicano)... !
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de mises en bouche.
piques à cocktails
11.99 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
Saint-Valentin
Love is in the air !
Votre Saint Valentin sera t-elle romantique, gastronomique ou exotique ?
Mardi gras
Chouchous, beignets, chichis... Les incontournables de la plage
Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?
pratique
Comment décorer et présenter un buffet ?
Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?
recettes
À la découverte de la cuisine russe
Parce que la coupe du monde se passe aussi en cuisine !
recettes
Ça se prononce et s'écrit comment déjà ?
Quand la cuisine du monde vous permet de gagner au scrabble.
technique
Allumettes aux anchois
A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.
technique
Magret de canard fumé à chaud
Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.
recette
Guacamole de petits pois, chèvre et menthe
Nous débutons la semaine avec ce guacamole... plutôt original ! Mixés, les petits pois se rapprochent vraiment, en texture de celle de l'avocat. Nous avons été séduit ! Très facile à faire, ce guacamole sera fait en un tour de main, et ravira vos convives à l'heure de l'apéro !
Commentaires
Plus de recettes
En ce moment
Des recettes très hot !
Quelle que soit la variété utilisée, le piment relève tous vos plats préférés.
Des recettes 100% love
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.
Des recettes à l'eau de rose
Avec sa saveur subtile, l'eau de rose parfume délicatement de nombreux plats.
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de mises en bouche.
piques à cocktails
11.99 €
sur amazon.fr
Commander >>
A propos de Chef Simon
