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Fish tacos

Pas sans mon avocat !

L'avocat est une curiosité ! Contrairement aux autres fruits et légumes, l'avocat contient des lipides monoinsaturés ou autrement dit du bon gras.

Grâce à ces mêmes lipides, l'avocat se permet quelques divagations comme celle de remplacer le beurre ou autre matière grasse dans les desserts. Alors, en cuisine comme en pâtisserie on peut affirmer : pas sans mon avocat !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

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