Tartare de thon, pomme Granny Smith, gingembre et mousseline d’avocat

Tartare de thon

Name: Tartare de thon
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ail
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

The Happy Cooking Friends

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Aujourd'hui on cuisine le thon en tartare avec de la Granny Smith et du citron vert pour l’acidité et la fraîcheur, du gingembre et de l’échalote pour le piquant, et enfin de l’avocat pour la douceur. Sachez que vous pouvez remplacer le thon dans la recette par d’autre poissons. Servez le tartare avec une salade de jeunes pousses par exemple.

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ail avocat citron vert gingembre granny smith lime poisson poisson de noël pommes tartare tartare de thon thon échalote

Publié le 13 novembre 2015 à 00h00, Modifié le 9 octobre 2023 à 10h51

Accord mets et musique

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Pas sans mon avocat !

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